Манні кекси з курагою
Інгредієнти (на 10 кексиків):
- 1 ст. манної крупи
- 250 мл кефіру
- 2 яйця
- 1 ч.л. розпушувача
- 3 ст.л. цукру
- трохи ванільного цукру
- щіпка солі
Приготування:
1. Віночком збити яйця з цукром.
2. Додати сіль і разрыхитель,перемішати.
3. Влити кефір,перемішати.
4. Поступово всипати манну крупу,швидко перемішуючи тісто віночком.
5. Заповнити формочки на 2/3,в центр покласти курагу.
6. Випікати 40 хвилин при 170 гр С.
Приємного апетиту!
Кекс з сухофруктами
Для приготування вам буде потрібно:
-120 г коров'ячого масла
-120 г цукрової пудри
-130 г борошна
-5 яєчних жовтків
-300 г будь-яких сухофруктів
-1 пакетик розпушувача
-шкірка половини лимона
-трохи рому
Приготування:
Сухофрукти порізати, залити ромом і дати постояти, поки готуємо тісто.
М'яке вершкове масло збити з цукром і по одному додати жовтки. Як тільки ви отримаєте пишну і однорідну суміш, додати просіяне борошно, розпушувач, терту цедру лимона і додати сушені фрукти.
Готову суміш перелити в змазану маслом форму для запікання.
Поставити торт з сухофруктами в добре розігріту духовку до 180 градусів. Випікати до готовності.
Прикрасити готової торт глазур'ю або цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Прості кекси
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 1 склянка цукру
- 100 гр розтопленого вершкового масла
- 5 столових ложок сметани
- 2 склянки борошна
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
Приготування:
Цукор, яйця, ванільний цукор розтерти. Туди ж додати масло і сметану. Добре збити. Далі борошно і розпушувач. Продовжуємо збивати до однорідної маси. Я все роблю міксером. Форми для кексу заповнити на 2/3. Випікати при 200-210 градусах 20 хвилин
Кекс закусочний
Продукти:
Лардоны 200гр (копчене м'ясо, порізане смужками, продається в магазині)
Зелені оливки 150гр
Яйця 3шт
Голандський сир 100гр
Борошно 180гр
Біле вино 100 мл
розпушувач 1 ст.л.
Приготування:
1. Нагріти духовку до 200 градусів.
2. Оливки розрізати навпіл, натерти сир.
3. Збити яйця, додати до них борошно, змішану з розпушувачем. Ретельно перемішати.
4. Ввести в тісто вино, ще раз перемішати.
5. Змішати тісто з лардонами, оливками, сиром. Солоні продукти, тому я не солю.
6. Викласти у форму. Коли використовую силіконову форму, то нічим не змащую, якщо роблю простий, то змащую її і прокладаю дно папером для випічки.
7. Випікати приблизно 50-60 хв. Залежить від духовки.
Лимонний кекс на йогурті
Кекс по цьому рецепту виходить просто ідеальним! Вологий, пористий, ароматний, золотистий, ніжний, просто бездоганний!
Інгредієнти (чашка 237 мл):
кекс
1 ½ склянки борошна
2 ч.л. пекарського порошку
½ ч.л. солі
1 чашка йогурту
1 чашки цукру
3 великих яйця
2 ч.л. лимонної цедри (приблизно цедра 2 лимонів)
½ ч.л. ванільного екстракту
½ чашки рослинного масла
сироп:
1/3 чашки лимонного соку
1/3 чашки цукру
глазур:
1 чашка цукрової пудри
2 ст.л. лимонного соку
Приготування:
Розігрійте духовку до 180C. Застеліть дно пекарської папером форми для випічки розміром 22 x 11 x 6 см або об'ємом 1.5 літра. Змастіть форму маслом і присипте борошном.
У миску просіяти борошно, пекарський порошок і сіль. В іншій мисці, збийте разом йогурт, цукор, яйця, лимонну цедру і ваніль. Повільно вбийте сухі інгредієнти в мокрі. Гумової ломаткой, додайте в тісто олію і добре перемішайте, щоб тісто стало однорідним. Вилийте тісто в підготовлену форуму і випікайте приблизно 50 хвилин
Поки кекс печеться, в маленькій каструльці, змішайте сік і цукор для сиропу. Розігрійте і варіть поки цукор повністю не розчиниться і сироп не стане прозорим.
Коли кекс спечеться, не виймаючи з форми, проткніть кекс тонкою паличкою в кількох місцях і залийте ГАРЯЧИЙ кекс сиропом. Дайте сиропу вбратися. Повністю остудіть кекс. Для глазурі змішайте цукрову пудру і лимонний сік. Покрийте остиглий кекс глазур'ю.
Кекс "Сніжинка"
Готується швидко, а з'їдається ще швидше!
Інгредієнти:
1 банку згущеного молока,
1 яйце,
6 ст.л. крохмалю,
0,5 ч.л. соди,
цедра лимона
Приготування:
Все збивається і виливається у форму "цегла". Випікати при температурі 180-200С до готовності (хвилин 20), перевірити лучиною.
Мій кексик піднявся в центрі горбом і вибухнув, як вулкан! Потім все це запеклось, але гірка залишилася. Розріз у найвищій частині
Сметанний кекс (сметанник)
Простий у виготовленні пиріг на кожен день.
Інгредієнти:
3 яйця
1 ст. сметани
1 ст. цукру
2 ст. борошна
1 ч.л. розпушувача
Приготування:
1. Збити яйця з цукром. Продовжуючи збивати, додати сметану.
2. Додати борошно, попередньо змішану з розпушувачем, і перемішати до однорідного стану.
3. Тісто перелити у форму, змащену маслом, і випікати при 180С близько 50-60 хвилин (залежить від духовки).
Примітка:
*В нього можна додавати родзинки або порізану курагу, але у мене не було, тому в «чистому вигляді». Простіше не придумаєш.
**ст. - гранований стакан 200мл
Немає коментарів:
Дописати коментар