Оригінальні млинці з кабачків
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
- 1 кабачок (близько 500 - 600 г);
- 1 яйце;
- 3 склянки борошна;
- 1 склянку молока (3,2%);
- 2 ч/л солі;
- 1 1/2 год/л цукру;
- 0,5 л склянки кип'яченої води;
- 3 ст/л рослинного масла;
- 50 р зеленого цибулі й кропу;
1. Кабачок промити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці.
2. Викласти подрібнену кабачок в ємність для замішування тіста, розбити яйце.
3. Подрібнити зелену цибулю і кріп, викласти до кабачка.
4. Додати сіль, цукор, борошно і перемішати.
5. Додати тепле молоко, потім поступово вливати воду, постійно помішуючи тісто поки його консистенція не стане нагадувати густу сметану.
6. Готовому тісту дати настоятися 15-20 хвилин. На розігріту сковороду налити рослинне масло. З допомогою ополоника розподілити тісто по поверхні таким чином, щоб млинець був рівним і мав потрібну товщину (на ваш смак).
7. Млинці обсмажити з двох сторін до утворення рум'яної скоринки.
8. Готові млинці з кабачків подавати до столу зі сметаною.
Млинці з бананами
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Інгредієнти:
на 4 штуки:
50 г борошна
1 яйце
1 ст.л. цукру
100 г молока
1/4 ч.л. солі
1 великий банан
Спосіб приготування
Борошно просіяти і змішати з цукром, яйцем, сіллю і молоком. Тісто має бути без грудочок. Спекти 4 великих млинця. Банан почистити і розрізати спочатку уздовж навпіл, а потім кожну половинку поперек ще раз навпіл. Загорнути четвертинки бананів в млинчики і засмажити ці млинці на маслі в сковороді. Подавати политими шоколадом.
Приємного апетиту!
Млинці з лаваша на сніданок!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Дуже швидко і супер смачно )) Хрусткі млинці з розплавленим ніжним сиром і весняним ароматом перчика і зелені.
Нам знадобиться:
1 червоний перчик
лаваш
150-200 гр сиру
кріп
2-3 зубчики часнику
Перчик нарізати невеликий соломкою (не більше 1,5 см в довжину) або кубиками. Кріп дрібно порізати. Часник видавити через прес. Сир натерти на тертці. Змішати перець, кріп, часник, сир. Лаваш нарізати прямоугольничками приблизно 10*20 див. Уздовж короткого краю викладаємо трохи нашої начинки (можна на 1-1,5 см не доходити до верхнього і нижнього краю (щоб сир не розтікся). Згорнути трубочкою. Викласти наші млинці на нагріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити 2-3 хвилини з кожного боку, поки наші млинці не придбають красиву золотисту хрустку скоринку. Приємного апетиту!
Млинці "Зебра"
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ТІСТО:
1,5-2 склянки борошна,
0,5 літра молока
3-4 яйца.Столовая ложка цукру, ще столова ложка - рослинної олії, щіпка солі.
Відлити трохи тіста (у мірний стакан),додати порошок какао і трохи сахара.Как тільки біле тісто вилити на сковороду, зверху виливаємо через "носик" темне тісто будь-яким візерунком ,перевертаємо млинець і обжариваем.Начинку будь-яку, за вашим бажанням.
Манно-вівсяні млинці. Без борошна!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Інгредієнти:
1 ст. вівсяних пластівців
1 ст. манної крупи
500 мл кефіру
3 яйця
2 ст. л. цукру
1/2 ч. л. соди
1/2 ч.л. солі
3 ст. л. рослинного масла.
Приготування:
1) Змішуємо в мисці манну крупу і вівсяні пластівці.
2) Заливаємо їх кефіром,перемішуємо і залишаємо на 2 години
3) Яйця збиваємо,додаємо в миску
4) Додаємо сіль,цукор і соду
5) Вливаємо масло,перемішуємо. Тісто виходить не дуже густе І смажимо млинці
Пишні млинці на молоці
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Інгредієнти:
2 яйця
300 мл молока
2 ст.л. цукру
щіпка солі
300 г борошна
2,5 ч.л. розпушувача
60 г розтопленого вершкового масла
Приготування:
Яйця збиваємо з молоком і цукром. В окрему миску просіваємо борошно з сіллю і розпушувачем. З'єднуємо дві суміші і замішуємо густе тісто.
Вливаємо розтоплене олію і ще раз добре перемішуємо. Даємо постояти 5 хвилин
Розігріваємо сковороду на вогні трохи нижче середнього. Змащуємо рослинним маслом. Виливаємо приблизно півтори ст.л. тесту і злегка розподіляємо його у формі кола. Шар тесту повинен бути близько 4 мм. Печемо близько 1-2 хвилин, перевертаємо і печемо ще хвилину.
Немає коментарів:
Дописати коментар