ШОКОЛАДНІ МЛИНЦІ.

Інгредієнти:

Порошок какао - 90 гр;
Борошно - 170г;
Яйце - 2 штуки;
Рослинна олія (бажано без запаху) - 1 ст;
Вершкове масло і рослинна;
Молоко (жирність 1,5%) - 400 мл;

Як приготувати млинці:

- Засипаємо цукор, борошно в контейнер для збивання і додаємо одне яйце і 1 столову ложку рослинної олії, після чого збиваємо до однорідної маси. Після вливаємо молоко і ретельно збиваємо і перемішуємо.

Налисники смажать на розпеченій сковорідці, до стану золотистої скоринки, заздалегідь дно сковороди змащується маслом рослинним (якщо для смаження використовується посуд з покриттям від пригорання, то можна не змащувати дно).

- Спечений млинець після смаження змащують вершковим маслом.

- Подаються млинці в гарячому вигляді разом зі згущеним молоком, морозивом, кавовим або шоколадним кремом.

МЛИНЦІ-СЕРДЕЧКА

Робите тісто на млинці. Можете по своєму коронному рецептом або ж скористатися нашим
Інгредієнти:
400 гр.муки, 1яйцо, 1ст.л. цукру, сіль за смаком,40 мл рослинного масла, 450 мл води.

Приготування:
Збити міксером,перелити в пластикову пляшку,в пробці якої зробити дірочку, і малювати прямо на гарячій сковороді!

Млинці з шоколадною начинкою

***********************
Продукти:

4 яйця,
150 г борошна,
1 щіпка солі,
1/8 л молока,
100 г родзинок,
жир для випікання,
150 г шоколадної глазурі,
2 консервованих персика,
100 г замороженої полуниці.

Приготувати тісто, змішавши яйця, борошно, сіль і молоко, потім додати в нього родзинки. Дати тісту постояти 10 хвилин.

Розігріти жир в маленькій сковороді. Спекти маленькі млинці і охолодити їх.

Розплавити на водяній бані шоколадну глазур і відокремити 1/4 частина. Намазати тонким шаром глазурі млинці, а потім кожен скласти навпіл і скачати у вигляді кульочка. Дати глазурі застигнути.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Дане фото доступно для вільного розповсюдження)

Млинці з грибною начинкою

*************************

Інгредієнти:

-млинці - 6 шт.
-шинка - 200 гр.
-гриби 100 гр.
-солодкий перець - 1 шт.
-сир - 50 гр.
-петрушка - 1 пучок
-зелена цибуля - 6 пір'їнок
-сметана - 100 гр.
-вершки (10%) - 2 стюлю
-гірчиця - 1 ч.л.
-рослинна олія - 2 ст.л.
-сіль

Сметану змішати з вершками і гірчицею.

Гриби обсмажити, додати шинку і перець, готувати 5 хвилин.

Додати сметанний соус і дрібно нарізану петрушку.

Тушкувати ще 5 хвилин

Трохи остудити, додати сир і перемішати.

Розкласти начинку на млинці, згорнути «кулечком», обв'язати пір'їнкою зеленого лука і прогріти 3 хвилини.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Дане фото доступно для вільного розповсюдження)

Млинці з бананової начинкою

****************************

Інгредієнти:

Для млинців:

-яйця - 3 шт.
-молоко - 0,5 л.
-цукор - 1 ст.л.
-рослинна олія - 2 ст.л.
-борошно - 200-250 гр.
-рослинна олія для смаження

Для начинки:

-сир - 200 гр.
-сметана - 3 ст.л.
-цукор - 3 ст.л.
-банан - 1 шт.

З'єднати всі інгредієнти для млинцевого тіста, добре перемішати, дати настоятися 15 хвилин.

На розпеченій сковороді з рослинним маслом випекти тонкі млинці.

Сир, сметану, цукор і шматочки банана з'єднати і подрібнити у блендері.

Довільно наповнити млинці начинкою (трикутником, конвертиком, мішечком) і викласти на блюдо.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Дане фото доступно для вільного розповсюдження)

Млинці «Золотисті»

*********************

Інгредієнти:

-варена курка - 500 гр.
-бульйон - 100 мл
-борошно - 1,3 склянки
-молоко - 2,5 склянки
-яйця - 3 шт.
-олія - 3 ст.л.
-цукор - 1 ст.л.
-сіль за смаком
-олія для смаження

Жовтки, сіль, цукор розтерти, додати молоко і борошно.

Білки збити і ввести в тісто.

Влити олію, перемішати.

На сковороді розігріти рослинне масло і спекти млинці.

Курку дрібно нарізати, додати бульйон, сіль і добре перемішати.

На млинці викласти начинку, згорнути трикутниками і обсмажити на сковороді до рум'янцю.

Рецепти від Щасливого Кулінара, www.HappyKulinar.ru
(Дане фото доступно для вільного розповсюдження)

Рецепти

середа, 13 листопада 2013 р.