Показ дописів із міткою Йогурт. Показати всі дописи

субота, 27 липня 2013 р.

Заморожений йогурт. В Європі він вже давно на чолі дієтичного столу, та й у нас, в Росії, набирає популярність.

Інгредієнти:

300 мл молока
1 чашка густого йогурту
1/3 склянки фруктози (або цукру, якщо ви не на дієті)
Цедра 3 маленьких лаймів
Сік 4 невеликих лаймів

Спосіб приготування:

1. За допомогою соковижималки для цитрусових Braun MPZ 9 приготуйте сік лаймів.
2. У чашу блендера Braun Multiquick 5 покладіть йогурт, цедру, влийте сік і молоко, всипте фруктозу і ретельно розмішайте.
3. Підготуйте форми для ескімо. Перелийте в них йогуртову суміш, застроміть дерев'яні палички і приберіть в морозилку мінімум на 3 години.

Якщо у вас немає формочок для ескімо, скористайтесь одноразовими стаканчиками або будь-якими іншими формами.
Щоб заморожений йогурт легко вийнявся з форми, перекладіть її на кілька секунд в гарячу воду.

Банани з сиром і йогуртом

Інгредієнти:
Лайм-1 шт.
Банани-5 шт.
Сир-200 г
Йогурт-100 г
Мед-20 г
Яйце куряче-1 шт.

Банан у йогурті з медом

Інгредієнти:
Банан - 2 шт.
Лимонний сік - 5 мл
Мед - 2 ст. л.
Йогурт - 100 мл
М'ята свіжа - 2 г

Приготування:банани Наріжте до 1.5 см завтовшки
Викладіть в миску пірамідкою, збризніть лимонним соком,полийте йогуртом і медом. Прикрасьте листям м'яти

Банани з сиром і йогуртом!

Інгредієнти:

1 шт. лайм
5 шт. бананів
200г сиру
100г йогурту
20г меду
1 яйце

Приготування:

1. Очистити і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.
2. Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.
3. Помістити в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20-30 хв.

Заморожений йогурт.

Фруктове морозиво з йогурту!

У даному рецепті полуниця, але її можна замінити багатьма іншими ягодами або фруктами!

Інгредієнти:

450 гр полуниці
150 гр йогурту
1 лайм
Мед

1. Беремо 450гр полуниці, відокремлюємо корінці і закидаємо в блендер.

2. Вичавлюємо сік лайма, беремо йогурт додаємо до полуниці, також додаємо мед за смаком)

3. Перемішуємо все до однорідної маси і розливаємо по формах опсле чого поміщаємо в морозилку на 4 години.

Банани з сиром і йогуртом

Інгредієнти:
- 5 шт. бананів
- 200г нежирного сиру
- 100г йогурту
- 20г меду
- 1 яйце

Приготування:

1.Очистить і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.

2..Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.

3.Поместить в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20 - 30 хв.
Альбом з фото страв і посиланнями на рецепти

Фруктово-йогуртове желе

Інгредієнти
- йогурт (натуральний) - 400 г
- білок - 3 шт.
- сік (полуничний) - 1 ст.
- желатин - 2 ч. л.
- лимон (сік + цедра) - 1 шт.
- фрукти (асорті) - 400 г

Приготування:

Замочити половину желатину в 0,25 склянки теплої кип'яченої води. Коли желатин набубнявіє, поставити на невеликий вогонь і нагрівати, помішуючи і не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.

Білки збити в щільну піну. Продовжуючи збивати, додати йогурт і терту цедру лайма. Покласти половину остиглого желатину, перемішати.

З пергаменту вирізати смужку такої ж довжини, як окружність використовуваної форми для випічки, і на 5 см ширше, ніж висота бортів форми. Вистелити нею бортики зсередини. Дно форми застелити пергаментом. Влити йогуртову суміш. Поставити в холодильник мінімум на 1 ч.

Залишився желатин замочити в 0,25 склянки кип'яченої води. Фрукти відкинути на друшляк. Сироп зберегти, перемішати з лимонним соком і соком лайма. Додати набряклий желатин і прогріти, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.

Зняти з вогню, дати охолонути до кімнатної температури. Додати консервовані фрукти, перемішати.

Акуратно викласти суміш у форму, на йогуртове желе. Повернути в холодильник мінімум на 1 ч.

понеділок, 15 липня 2013 р.

Не зовсім нудний йогурт

приблизно на 2 чашки:

1 чашка сушених фіг
1/2 чашки води
2 ст.л. вершкового масла
1 ч.л. свіжого соку лимона
1/2 чашки волоських горіхів
1 чашка вівсяних пластівців

1. Порізати фіги і порубати горіхи.
2. Помістити фіги і воду в невелику каструльку, дати закипіти на сильному вогні.
Готувати 5 хвилин або поки не стане м'яким, постійно помішувати.
3. Прибрати з вогню, додати масло і добре перемішати поки масло повністю не розтане.
4. Додати сік лимона і горіхи, добре перемішати.
5. Додати вівсяні пластівці, добре перемішати.

Кому не солодко, можна додати трохи коричневого цукру, коли додаєте сік. Але, як правило,
фіги і так досить солодкі.
Фіги можна легко замінити фініками, а волоські горіхи іншими горіхами.

Суміш може зберігатися до 1 місяця в повітронепроникному контейнері в холодильнику.

Банани з сиром і йогуртом

(100 гр - 103.06 ккал)
Інгредієнти:
- 5 шт. бананів
- 200г нежирного сиру
- 100г йогурту
- 20г меду
- 1 яйце

Приготування:

1.Очистить і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.

2..Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.

3.Поместить в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20 - 30 хв.

Йогурт з фруктами

СКЛАД
ківі
заморожені ягоди (наприклад, чорноплідна горобина, ожина, чорниця, малина, полуниця)
мікс сухих сніданків (кукурудзяні пластівці, рисові кульки тощо)
йогурт (корисніше домашній)

Частина ягід збити з йогуртом. Ківі почистити і нарізати шматочками. В келих шарами викласти фрукти, йогурт, пластівці і ягоди (добре підійде полуниця або малина).

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВИЙ ШЕЙК

Інгредієнти:

Ванільний(будь-який) йогурт;
ваші улюблені свіжі фрукти;
апельсиновий сік;
лід;
мед або сироп)

Приготування:

Змішайте в блендері 100 г нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки свіжих фруктів, 1/2 склянки апельсинового соку, 2 ст. л. пророщеної пшениці і 1/2 склянки колотого льоду. Щоб коктейль вийшов більш солодким, можна додати трохи меду або сиропу.

Приємного апетиту!

ЗАМОРОЖЕНИЙ ПОЛУНИЧНИЙ ЙОГУРТ

Морозиво виходить дуже смачне і освіжаюче.

Я готувала його за допомогою морожениці, але якщо у вас цього агрегату ні, ви можете зробити і без нього, просто збивши суміш пару раз в процесі заморожування.

Інгредієнти на 800-900 г готового продукту:

400 г очищеної полуниці
100 г цукру або цукрової пудри
300 г натурального йогурту без добавок (у мене домашній)
1-2 ст.л. лимонного соку

Ягоди перемелюємо з цукром або пудрою в пюре.

Додаємо йогурт і ще раз пробиваємо блендером. Додаємо за смаком лимонний сік і перемішуємо.

Перелити масу в мороженицю і заморожуємо близько 30 хвилин.

Перекладаємо наш напівфабрикат в контейнер і остаточно заморожуємо в морозильній камері, близько 2-3 годин.

Приємного апетиту!

Банани з сиром і йогуртом

Інгредієнти:

5 шт. бананів
200г нежирного сиру
100г йогурту
20г меду
1 яйце

Приготування:

1.Очистить і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.

2..Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.

3.Поместить в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20 - 30 хв.

Коктейль з йогурту і дині

Інгредієнти:
● 500 гр. дині
● 50 грам морозива
● стіл. ложка йогурту
● 50 мл. вершків

Спосіб приготування:
1) Всі інгредієнти перемішати в блендері. Додати лід, розлити, прикрасити листочками м'яти
2) Диню можна замінити ананасом, полуницею, манго або персиком

Насолоджуйтесь ;)

Йогуртове морозиво

Інгредієнти:

Питний йогурт нежирний натуральний) - 2 частини.
Будь-які фрукти або ягоди - 1 частина (полуниця, персик, банан, чорниця, малина).

1. Очищаємо, ріжемо і пюрируем в блендері фрукти\ягоди.
2. Виливаємо в ємність, у якій можна заморожувати. Зверху виливаємо йогурт, перемішуємо.
3. Відправляємо в морозилку, кожні 30-40 хвилин енергійно збиваємо міксером, поки суміш не буде залишатися всередині віночка. (5-6 разів).
4. Заморожуємо до готовності.
5. Насолоджуємося)

Смузі з кавуном, йогуртом і м'ятою

Інгредієнти:
● 2 чашки шматочків кавуна без кісточок
● 1 ст. ложка меду
● 1 ст. ложка свіжого листя м'яти
● 1 ст. йогурту
● трохи кориці

Спосіб приготування:
1) В чашу блендера помістити шматочки кавуна, листочки м'яти і мед
2) Змішати всі інгредієнти в пюре на найменшій швидкості
3) Ввести в суміш йогурт, додати трохи кориці і перемішати смузі

Приємного пиття ;)

середа, 10 липня 2013 р.

Кориця з йогуртом (кефіром) - їжа топ-моделей

Якщо на ніч ви знову зголодніли, існує цей мега-крутий рецепт!
Змішуємо кефір або несолодкий йогурт з корицею (її беремо за смаком, в середньому пів чайної ложки) і п'ємо. Кефір краще взяти кімнатної температури.

Результати будуть! В тому числі і на обличчя. Цей напій не тільки насичує, але і покращує травлення і колір обличчя. Спробуйте!

Банани з сиром і йогуртом

Інгредієнти:
5 шт. бананів
200г нежирного сиру
100г йогурту
20г меду
1 яйце

Приготування:
1.Очистить і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.

2..Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.

3.Поместить в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20 - 30 хв.

Банани з сиром і йогуртом

Інгредієнти:
- 5 шт. бананів
- 200 г нежирного сиру
- 100 г йогурту
- 20 г меду
- 1 яйце

Приготування:
1. Очистити і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.
2. Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.
3. Помістити в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20 - 30 хв.

#десерти@cooklove

Йогурт в домашніх умовах!

В раціоні людини, яка піклується про своє здоров'я, обов'язково присутній йогурт. На жаль, ті йогурти, які ми купуємо в магазинах, в більшості випадків не є натуральними: вони містять у своєму складі сухе молоко, загусники, добавки, консерванти... Тому йогурт краще всього готувати самостійно.

Отже, для його приготування нам знадобляться:
- молоко жирністю 3,5% - 1 л (рекомендуємо використовувати екологічно чисте);
- суха закваска, яка продається в аптеці, - 2 капсули;
- цукор (додати його можна вже безпосередньо перед вживанням йогурту);
- свіжі або заморожені фрукти (за смаком);
- з ємностей: форма для запікання з високими стінками і баночки для йогурту (наприклад, з-під дитячого харчування);
- харчова плівка.

Готуємо йогурт наступним чином:
1. Наливаємо молоко в каструлю, доводимо до кипіння і залишаємо остигати приблизно до 30°С (молоко повинно бути теплим, а не гарячим).
2. Додаємо в молоко суху закваску, ретельно все перемішуємо.
3. У формі для запікання розставляємо баночки, розливаємо в них суміш з молока і закваски і наповнюємо форму теплою водою так, щоб вона доходила приблизно до середини баночок. Підготовлену форму затягуємо зверху харчовою плівкою і ставимо все в тепле місце (наприклад, в попередньо нагріту духовку) приблизно на 4-5 годин. Трясти йогурт і перемішувати його не можна!
4. Коли йогурт загусне, ставимо його в холодильник.
5. Перед подачею йогурту додаємо в нього цукор і фрукти свіжі або розморожені.

Домашній йогурт готовий!

Панкейкі на йогурті

Інгредієнти:

- 200 мл йогурту
- 150 г борошна
- 1 яйце
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки соди
- 40 г вершкового масла
- 30 г (мед з цукром у співвідношенні 2:1 - 60 г меду, 30 г цукру, у вас буде 20 г меду на 10 р цукру)
- ванілін ( на кінчику чайної ложки)
- щіпка солі

Приготування:

1. Змішати борошно, цукор, ванілін розпушувач, соду і сіль у великій мисці.

2. Яйце збити міксером, продовжуючи збивати додати йогурт, потім розтоплене масло і рідкий мед.

3. Додати отриману суміш в суміш з борошном і розмішати до розчинення грудочок. Заважайте ложкою або віночком,інакше бульбашок не буде. Залиште тісто на 5-10 хв, щоб утворився як можна більше бульбашок.

4. На середньому вогні розігріти велику сковорідку, змастити раст. маслом. Виливати по половині ополоника для кожного панкейка(або 2 ст.л.) і смажити, поки на поверхні не з'являться бульбашки. Перевернути і смажити, поки панкейк не підрум'яниться з іншого боку. Змащуємо маслом тільки один раз, потім на сухій сковороді (антипригарній)

5. Панкейкі розкласти по порціях ( ну це хто як їсть, зазвичай 3 шт, чоловіки 5) і полити медом. Можна ще додати зверху шматочок масла.

#завтрак@bon.appetit

неділя, 26 травня 2013 р.

Фруктово-йогуртове желе

Інгредієнти
йогурт (натуральний) - 400 г
білок - 3 шт.
сік (полуничний) - 1 ст.
желатин - 2 ч. л.
лимон (сік + цедра) - 1 шт.
фрукти (асорті) - 400 г

приготування

Замочити половину желатину в 0,25 склянки теплої кип'яченої води. Коли желатин набубнявіє, поставити на невеликий вогонь і нагрівати, помішуючи і не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.

Білки збити в щільну піну. Продовжуючи збивати, додати йогурт і терту цедру лайма. Покласти половину остиглого желатину, перемішати.

З пергаменту вирізати смужку такої ж довжини, як окружність використовуваної форми для випічки, і на 5 см ширше, ніж висота бортів форми. Вистелити нею бортики зсередини. Дно форми застелити пергаментом. Влити йогуртову суміш. Поставити в холодильник мінімум на 1 ч.

Залишився желатин замочити в 0,25 склянки кип'яченої води. Фрукти відкинути на друшляк. Сироп зберегти, перемішати з лимонним соком і соком лайма. Додати набряклий желатин і прогріти, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.

Зняти з вогню, дати охолонути до кімнатної температури. Додати консервовані фрукти, перемішати.

Акуратно викласти суміш у форму, на йогуртове желе. Повернути в холодильник мінімум на 1 ч.

Банани з сиром і йогуртом

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Інгредієнти:
Лайм-1 шт.
Банани-5 шт.
Сир-200 г
Йогурт-100 г
Мед-20 г
Яйце куряче-1 шт.

Очистити і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.
Змішати сир, йогурт, мед, яйце, ( я це робила в блендері - дуже зручно і маса виходить повітряної)
Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю. Помістити в заздалегідь нагріту духовку до 180 і випікати 20 - 30 хв.

Оладки на йогурті

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Інгредієнти:
Яйце - 2шт;
Цукор - 2-3ст. л

Сіль - 0,5 ч.л
Борошно - 1-1,5ст. ( дивлячись скільки оладок)
Йогурт ( або кефір) - 0,5 - 1ст
сода ( погасити) - 0,5 ч.л
Рослинне масло - 1ст. л
Готуємо:
Рецепт придумала сама, так як ліпили з того, що залишилося в холодильнику))
Яйця змішати з цукром і сіллю. Вводити борошно і йогурт (спочатку борошно, потім підливати йогурт, щоб не було грудочок) потім кинути соду погашену оцтом, дати постояти пару хвилин, влити олію і можна смажити)) Готові оладки полити медом та йогуртом))

Оладки на йогурті

Інгредієнти:
Яйце - 2шт;
Цукор - 2-3ст. л
Сіль - 0,5 ч.л
Борошно - 1-1,5ст. ( дивлячись скільки оладок)
Йогурт ( або кефір) - 0,5 - 1ст
сода ( погасити) - 0,5 ч.л
Рослинне масло - 1ст. л
Готуємо:
Рецепт придумала сама, так як ліпили з того, що залишилося в холодильнику))
Яйця змішати з цукром і сіллю. Вводити борошно і йогурт (спочатку борошно, потім підливати йогурт, щоб не було грудочок) потім кинути соду погашену оцтом, дати постояти пару хвилин, влити олію і можна смажити)) Готові оладки полити медом та йогуртом))

Сунично-малиновий заморожений йогурт з м'ятою

Інгредієнти:
150 г дрібно нарізаної полуниці
470 г малини
1/3 склянки меду
1/2 склянки цукру
950 мл звичайного йогурту
2 гілочки свіжої м'яти
1/2 чайної ложки екстракту м'яти

Приготування:
У каструльку викладіть малину, полуницю, мед і м'яту. Поставте на середній вогонь і варіть поки ягоди не розваряться. Перекладіть в миску і повністю остудіть в холодильнику.
Охолоджену суміш дістаньте з холодильника, викиньте гілочки м'яти. Додайте цукор, йогурт і екстракт м'яти. Перемішайте і перекладіть суміш в мороженницу. Включіть і готуйте близько 20 хвилин.
Перекладіть приготований йогурт у форму, закрийте харчовою плівкою. Заморозьте мінімум на 3-4 години до подачі.

Фруктово - йогуртове желе

51-70ккал на 100г(залежить від взятих фруктів)

Що потрібно:

натуральний йогурт-1 стакан
свіжі яєчні білки-3 шт.

полуничний нектар-1 стакан
желатин-2 ч. л.

цедра і сік 1 лайма

асорті консервованих фруктів-400 г(можна і свіжих)

Що робити:
крок 1
Замочити половину желатину в 0,25 склянки теплої кип'яченої води. Коли желатин набубнявіє, поставити на невеликий вогонь і нагрівати, помішуючи і не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.

крок 2
Білки збити в щільну піну. Продовжуючи збивати, додати йогурт і терту цедру лайма. Покласти половину остиглого желатину, перемішати.

крок 3
З пергаменту вирізати смужку такої ж довжини, як окружність використовуваної форми для випічки, і на 5 см ширше, ніж висота бортів форми. Вистелити нею бортики зсередини. Дно форми застелити пергаментом. Влити йогуртову суміш. Поставити в холодильник мінімум на 1 ч.

крок 4
Залишився желатин замочити в 0,25 склянки кип'яченої води. Фрукти відкинути на друшляк. Сироп зберегти, перемішати з лимонним соком і соком лайма. Додати набряклий желатин і прогріти, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.

крок 5
Зняти з вогню, дати охолонути до кімнатної температури. Додати консервовані фрукти, перемішати.

крок 6
Акуратно викласти суміш у форму, на йогуртове желе. Повернути в холодильник мінімум на 1 ч.

неділя, 19 травня 2013 р.

Груші в сиропі з горіховою гранолой і йогуртом

Інгредієнти:
1 спіла груша
1 чайна ложка меду

1 паличка кориці
1 стакан нежирного грецького йогурту
1 чайна ложка кориці
1/2 склянки горіховою гранолы (рецепт нижче)

Приготування:
Грушу очистіть і розріжте її навпіл. Виріжте серцевину. У маленькій каструлі закип'ятіть 4 склянки води з медом і паличкою кориці. У киплячий сироп покладіть груші і зменшіть вогонь до повільного кипіння. Закрийте кришкою і залиште на 20 хвилин варитися, поки груші не стануть м'якими. Дістаньте їх з сиропу і остудіть.
Йогурт змішайте з чайної ложки кориці. Викладіть столову ложку йогурту на тарілку, зверху покладіть грушу і присипте гранолой.

Горіхова гранола:

Інгредієнти:
2,5 склянки геркулесу
1,5 склянки дрібно нарубаного мигдалю
1/2 склянки дрібно нарубаного волоського горіха
1/4 склянки коричневого цукру
2 чайних ложки кориці
1/2 чайної ложки меленого імбиру
1/2 чайної ложки солі
6 столових ложок яблучного пюре
3 столових ложки патоки (сироп коричневого рису - в оригіналі)
2 столових ложки меду
1 їдальня ложка олії з волоських горіхів

Приготування:
Нагрійте духовку до 150 градусів. У маленькій каструльці на маленькому вогні змішайте яблучне пюре, сироп, мед і масло. Прогрійте протягом 5 хвилин. У цей час у великій мисці змішайте геркулес, мигдаль, волоські горіхи, коричневий цукор, корицю, імбир і сіль. Залийте цю суміш приготовленим сиропом, перемішайте і пересипте все на деко застелений. Розподіліть все рівномірно і випікайте близько 50 хвилин, помішуючи кожні 10 хвилин. Дістаньте з духовки і повністю остудіть перед подачею.

Фруктово - йогуртове желе

51-70ккал на 100г(залежить від взятих фруктів)

Що потрібно:

натуральний йогурт-1 стакан
свіжі яєчні білки-3 шт.
полуничний нектар, або вишневий сік -1 склянка
желатин-2 ч. л.
цедра і сік 1 лайма
асорті фруктів-400 г

Що робити:

крок 1
Замочити половину желатину в 0,25 склянки теплої кип'яченої води. Коли желатин набубнявіє, поставити на невеликий вогонь і нагрівати, помішуючи і не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Зняти з вогню. Дати охолонути до кімнатної температури.

крок 2
Білки збити в щільну піну. Продовжуючи збивати, додати йогурт і терту цедру лайма. Покласти половину остиглого желатину, перемішати.

крок 3
З пергаменту вирізати смужку такої ж довжини, як окружність використовуваної форми для випічки, і на 5 см ширше, ніж висота бортів форми. Вистелити нею бортики зсередини. Дно форми застелити пергаментом. Влити йогуртову суміш. Поставити в холодильник мінімум на 1 ч.

крок 4
Залишився желатин замочити в 0,25 склянки кип'яченої води. Фрукти відкинути на друшляк. Сироп зберегти, перемішати з лимонним соком і соком лайма. Додати набряклий желатин і прогріти, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.

крок 5
Зняти з вогню, дати охолонути до кімнатної температури. Додати консервовані фрукти, перемішати.

крок 6
Акуратно викласти суміш у форму, на йогуртове желе. Повернути в холодильник мінімум на 1 год

Заморожений фруктовий йогурт

Рецепт на 6 порцій, в одній порції 110ккал.
500 гр заморожених різних ягід
500 гр натурального низкожирного йогурту
50 гр цукрової пудри

1. Всі інгредієнти перемішати в міксері до утворення однорідної маси. Отриману суміш розкласти в 6 однакових чашок по 150 мл
2. Кожну чашку затягнути харчовою плівкою і поставити в морозилку мінімум на 2 години.

Грецький йогурт

Нам знадобиться:
Будь-який кисломолочний продукт, це може бути - кефір, ряжанка, закваска.
Ставимо в морозилку, до освіти льодинки.
Далі, крижини на марлю, і зручніше залишити на ніч, вона розтане, сироватка стече, а густий йогурт те, що залишається на марлі

Дуже смачно, з овочами, а так само фруктами і горіхами.

Кориця з йогуртом (кефіром) - їжа топ-моделей

понеділок, 6 травня 2013 р.

Смачний і корисний сніданок - фруктовий йогурт.

Калорійність: 194 ккал
Інгредієнти на 1 порцію:
- 400 г натурального йогурту
- полуниця
- 5 шт. ківі

Приготування:

Полуницю вимити, видалити плодоніжки. Ківі вимити, очистити. Нарізати фрукти невеликими шматочками. У йогурт додати цукрову пудру, перемішати. Нарізані фрукти викласти в креманки, залити йогуртом.

Заморожений йогурт з ягодами

Інгредієнти на 8 порцій:
- Йогурт без добавок 3,2 % жирності - 0,5 л
- Заморожені ягоди (малина, полуниця) - 300 г
- цукор або мед - 50 г

У блендері подрібніть ягоди і збийте з йогуртом і цукром (медом). Вилийте у форму і відправте в морозилку на 2 години. Підморожений десерт ще раз подрібніть блендером і знову заморозьте.

Ложечка для йогуртних стаканчиків. Дочекалися!

Полунично-йогуртовий смузі

Інгредієнти:
200 р полуниці
250 мл молока
150 мл натурального йогурту

Спосіб приготування:
Полуницю помити й очистити. Всі інгредієнти збивати блендером до однорідності.

Вікторія Ярова

Панкейкі на йогурті

Інгредієнти:
- 200 мл йогурту
- 150 г борошна
- 1 яйце
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки соди
- 40 г вершкового масла
- 30 г (мед з цукром у співвідношенні 2:1 - 60 г меду, 30 г цукру, у вас буде 20 г меду на 10 р цукру)
- ванілін ( на кінчику чайної ложки)
- щіпка солі

Приготування:

1. Змішати борошно, цукор, ванілін розпушувач, соду і сіль у великій мисці.

2. Яйце збити міксером, продовжуючи збивати додати йогурт, потім розтоплене масло і рідкий мед.

3. Додати отриману суміш в суміш з борошном і розмішати до розчинення грудочок. Заважайте ложкою або віночком,інакше бульбашок не буде. Залиште тісто на 5-10 хв, щоб утворився як можна більше бульбашок.

4. На середньому вогні розігріти велику сковорідку, змастити раст. маслом. Виливати по половині ополоника для кожного панкейка(або 2 ст.л.) і смажити, поки на поверхні не з'являться бульбашки. Перевернути і смажити, поки панкейк не підрум'яниться з іншого боку. Змащуємо маслом тільки один раз, потім на сухій сковороді (антипригарній)

5. Панкейкі розкласти по порціях ( ну це хто як їсть, зазвичай 3 шт, чоловіки 5) і полити медом. Можна ще додати зверху шматочок масла.

Cook it! - найбільше співтовариство кулінарів вк. Приєднуйтесь!

Йогуртові бублики з родзинками

Інгредієнти:
- 300гр йогурту натурального
- 500гр борошна
- 3ст л рослинного масла
- 1 ч л солі
- 4 ст л цукру
- 1ч л сухих дріжджів (15г свіжих розведених в 50 мл теплої води з 1 ст.л. цукру)
- 200гр родзинок (замочувала протягом півгодини в підігрітому яблучному соку)
- яйце для мастила (змащувала, як зазвичай, просто вершками)

Приготування:

У йогурт кімнатної температури додати цукор, сіль і дріжджі
Всипати борошна і перемішати, додати масло і добре вмішати в тісто
Додати решту борошна і замісити тісто. Залишити на 2 години.
Родзинки замочити або у воді або соку, або в ромі.
Тісто викласти на робочу поверхню, обім'яти, розділити на 9 частин (у мене вийшло 12 частин - відповідно бубликів, а ще зручніше брати для кожного бублика 80г тесту, щоб усі вийшли однакового розміру)
Розкачати кожну частину тіста прямокутної смужкою (для пишних бубликів рекомендую розміри для смужки 7 х 25см). Розкласти чайну ложку родзинок по довгій стороні ближче до краю.
Згорнути по довгій стороні в "ковбаску" і потім згорнути в бублик, один кінчик заховати в інший. Ще можна формувати бублики за принципом бейглз (bagels), тобто "свердлити" дірку в шматочку тесту, і тоді не доведеться "ховати" кінчик.
Викласти на деко швом вниз і змастити яйцем, залишити на 30хв.
Випікати при 190С 25хв (т-ру зменшила до 180 градусів, випікала 30 хвилин).

Банани з сиром і йогуртом!

Інгредієнти:
- 1 шт. лайм
- 5 шт. бананів
- 200г сиру
- 100г йогурту
- 20г меду
- 1 яйце

Приготування:

1. Очистити і нарізати банани (можна нарізати будь-якими варіантами) і побризкати соком лайма.
2. Змішати сир, йогурт, мед, яйце в блендері до отримання повітряної маси. Викласти банани у форму і залити отриманою сумішшю.
3. Помістити в нагріту до 180 ° с духовку і випікати 20-30 хв.

"Рол з креветками, йогуртом каррі і шпинатом"

Фалафель з руколою і йогуртовій заправкою з тахині.

Інгредієнти для 4 порцій:

Нут 250 г
Цибуля ріпчаста 1 головка
Часник 3 зубчики
Петрушка рубана 1 склянку
Листя коріандру 1 склянку
Коріандр мелений 2 чайні ложки
Кмин мелений 1 чайна ложка
Розпушувач ½ чайної ложки
Грецький Йогурт 3 столові ложки
Тахін 1 столова ложка
Сік лимонний 1 столова ложка
Олія оливкова 3 столові ложки
Рукола 125 г
Масло рослинне по смаку

Інструкція:
1. Покладіть нут в миску і залийте холодною водою, щоб зверху її було 12 див. Залиште на ніч.
2. Злийте воду, нут перекладіть в блендер. Подрібніть до однорідного стану. Додайте дрібно нарізану цибулю, 2 подрібнених зубчики часнику, подрібнену петрушку і листя коріандру. Потім мелений коріандр, кмин і розпушувач. Ще раз подрібніть до стану зеленої пасти. Залиште на 30 хвилин.
3. Для заправки: у миску викладіть йогурт, тахін, лимонний сік, оливкову олію і 1 подрібнений зубчик часнику. Добре перемішайте і посоліть.
4. Мокрими руками зліпити з тіста 24 овальні котлетки, розміром з яйце. Розігрійте рослинне масло в каструлі і смажте фалафель 2-3 хвилини до темно-коричневого кольору. Перекладіть на паперовий рушник і зберігайте теплими в злегка розігрітій духовці.
5. Викладіть листя руколи на тарілки, зверху викладіть фалафель, полийте йогуртовій заправкою. Негайно подавайте.

субота, 27 липня 2013 р.

Заморожений йогурт. В Європі він вже давно на чолі дієтичного столу, та й у нас, в Росії, набирає популярність.

Заморожений йогурт. В Європі він вже давно на чолі дієтичного столу, та й у нас, в Росії, набирає популярність.

Банани з сиром і йогуртом

Банан у йогурті з медом

Банани з сиром і йогуртом!

Заморожений йогурт.

Фруктове морозиво з йогурту!

Банани з сиром і йогуртом

Фруктово-йогуртове желе

понеділок, 15 липня 2013 р.

Не зовсім нудний йогурт

Не зовсім нудний йогурт

Банани з сиром і йогуртом

Йогурт з фруктами

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВИЙ ШЕЙК

ЗАМОРОЖЕНИЙ ПОЛУНИЧНИЙ ЙОГУРТ

Банани з сиром і йогуртом

Коктейль з йогурту і дині

Йогуртове морозиво

Смузі з кавуном, йогуртом і м'ятою

середа, 10 липня 2013 р.

Кориця з йогуртом (кефіром) - їжа топ-моделей

Кориця з йогуртом (кефіром) - їжа топ-моделей

Банани з сиром і йогуртом

Банани з сиром і йогуртом

Банани з сиром і йогуртом

Банани з сиром і йогуртом

Йогурт в домашніх умовах!

Панкейкі на йогурті

неділя, 26 травня 2013 р.

Фруктово-йогуртове желе

Фруктово-йогуртове желе

Банани з сиром і йогуртом

Оладки на йогурті

Оладки на йогурті

Сунично-малиновий заморожений йогурт з м'ятою

Фруктово - йогуртове желе

неділя, 19 травня 2013 р.

Груші в сиропі з горіховою гранолой і йогуртом

Груші в сиропі з горіховою гранолой і йогуртом

Фруктово - йогуртове желе

Фруктово - йогуртове желе

Заморожений фруктовий йогурт

Грецький йогурт

Кориця з йогуртом (кефіром) - їжа топ-моделей

понеділок, 6 травня 2013 р.

Смачний і корисний сніданок - фруктовий йогурт.

Смачний і корисний сніданок - фруктовий йогурт.

Заморожений йогурт з ягодами

Ложечка для йогуртних стаканчиків. Дочекалися!

Полунично-йогуртовий смузі

Панкейкі на йогурті

Йогуртові бублики з родзинками

Банани з сиром і йогуртом!

"Рол з креветками, йогуртом каррі і шпинатом"

Фалафель з руколою і йогуртовій заправкою з тахині.

субота, 27 липня 2013 р.

понеділок, 15 липня 2013 р.

середа, 10 липня 2013 р.

неділя, 26 травня 2013 р.

неділя, 19 травня 2013 р.

понеділок, 6 травня 2013 р.