Гарнір з картоплі "Miss. Груша"
Інгредієнти:
- 4 картоплі
- 1 чашка панірувальних сухарів
- 4 хвостика від яблука або груші
- 4 базиліка або петрушки (листочки)
Спосіб приготування:
1. Відварити картоплю, зробити з нього пюре, посолити, поперчити і дати охолонути.
3. Візьміть 4 кулі картоплі, обваляйте в сухарях і надайте руками форму груші.
4. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 ° С (400 ° F ) протягом 15 до 20 хвилин.
5. Перед подачею прикрасити хвостиком, і листком базиліка.
Угорський гарнір
Гарнір з брокколі
Інгредієнти:
500 гр брокколі,
200 г стручкової квасолі,
250 гр моркви (baby carrot),
2 зубчики часнику,
2 ст.л. оливкової олії,
сік половини лимона,
1 пучок петрушки,
сіль.
Приготування:
1. Ставимо кип'ятитися 2 каструлі з водою: одна для брокколі, інша для моркви і квасолі. Миємо всі овочі і зелень. Броколі розбираємо на суцвіття.
2. У киплячу воду кидаємо квасоля і моркву. Варимо близько 10 хвилин, до готовності.
3. Одночасно варимо брокколі, опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо приблизно 7-10 хвилин, до готовності.
4. Готову моркву викладаємо в тарілку, квасоля, броколі відкидаємо на друшляк і окатываем крижаною водою. Так овочі збережуть свій гарний зелений колір. Відрізаємо у квасолі хвостики і розрізаємо на 3-4 частини.
5. Нагріваємо олію в сковороді. Видавлюємо в олія часник і зменшуємо вогонь до самого маленького.
6. Відразу ж викладаємо в сковороду овочі і акуратно перемішуємо. Смажимо 2-3 хвилини.
7. Поки овочі в сковороді, нарізаємо петрушку, бажано дуже дрібно
8. Перекладаємо овочі в глибоку тарілку, солимо, додаємо петрушку і лимонний сік
9. Акуратно перемішуємо.
Стейк з тунця з гарніром зі свіжих овочів
Інгредієнти:
Соєвий соус 1,5 ст. л.
Сік лайма 1 ст. л.
Імбир мелений 1 ч. л.
Тунець 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Оливкова олія 1 ч. л.
Помідори 1 шт.
Огірки-2 шт.
Рисовий оцет 1 ч. л.
Кунжутна олія 1 ст. л.
Цибуля зелена 1 пуч.
У маленькій мисці, збийте разом соєвий соус, сік лайма і імбир. Відкладіть в сторону.
Нагрійте масло на сковороді на середньому вогні. Стейки тунця, посоліть, поперчіть і покладіть на нагріту сковороду.
Смажте стейки на одній стороні близько 4 хвилин, потім переверніть і смажте на іншій стороні ще протягом 4 хвилин. Коли тунець майже готовий, додайте приготовлений соус і нахиляючи сковороду дайте йому розтектися по всій сковороді. Протушкувати в соусі стейки близько 30 секунд, потім переверніть на іншу сторону і протушкувати ще 30 секунд, зніміть з вогню.
Тим часом зробіть гарнір. Для цього змішайте разом нарізані помідори та огірки. Заправте все оцтом і кунжутним маслом, сіллю і перцем за смаком.
Подавайте тунця з овочевим салатом, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Стейк з тунця з гарніром зі свіжих овочів
Інгредієнти:
Соєвий соус 1,5 ст. л.
Сік лайма 1 ст. л.
Імбир мелений 1 ч. л.
Тунець 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Оливкова олія 1 ч. л.
Помідори 1 шт.
Огірки-2 шт.
Рисовий оцет 1 ч. л.
Кунжутна олія 1 ст. л.
Цибуля зелена 1 пуч.
У маленькій мисці, збийте разом соєвий соус, сік лайма і імбир. Відкладіть в сторону.
Нагрійте масло на сковороді на середньому вогні. Стейки тунця, посоліть, поперчіть і покладіть на нагріту сковороду.
Смажте стейки на одній стороні близько 4 хвилин, потім переверніть і смажте на іншій стороні ще протягом 4 хвилин. Коли тунець майже готовий, додайте приготовлений соус і нахиляючи сковороду дайте йому розтектися по всій сковороді. Протушкувати в соусі стейки близько 30 секунд, потім переверніть на іншу сторону і протушкувати ще 30 секунд, зніміть з вогню.
Тим часом зробіть гарнір. Для цього змішайте разом нарізані помідори та огірки. Заправте все оцтом і кунжутним маслом, сіллю і перцем за смаком.
Подавайте тунця з овочевим салатом, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Стейк з тунця з гарніром зі свіжих овочів
Інгредієнти:
Соєвий соус 1,5 ст. л.
Сік лайма 1 ст. л.
Імбир мелений 1 ч. л.
Тунець 300 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Оливкова олія 1 ч. л.
Помідори 1 шт.
Огірки-2 шт.
Рисовий оцет 1 ч. л.
Кунжутна олія 1 ст. л.
Цибуля зелена 1 пуч.
У маленькій мисці, збийте разом соєвий соус, сік лайма і імбир. Відкладіть в сторону.
Нагрійте масло на сковороді на середньому вогні. Стейки тунця, посоліть, поперчіть і покладіть на нагріту сковороду.
Смажте стейки на одній стороні близько 4 хвилин, потім переверніть і смажте на іншій стороні ще протягом 4 хвилин. Коли тунець майже готовий, додайте приготовлений соус і нахиляючи сковороду дайте йому розтектися по всій сковороді. Протушкувати в соусі стейки близько 30 секунд, потім переверніть на іншу сторону і протушкувати ще 30 секунд, зніміть з вогню.
Тим часом зробіть гарнір. Для цього змішайте разом нарізані помідори та огірки. Заправте все оцтом і кунжутним маслом, сіллю і перцем за смаком.
Подавайте тунця з овочевим салатом, прикрасивши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Немає коментарів:
Дописати коментар