Сирний десерт з вишнею (100 гр - 140.28 ккал)

Інгредієнти:
1 маленьке яйце;
70 гр. нежирного йогурту;
25 гр. мелених вівсяних пластівців;
25 гр. висівок (у мене суміш пшеничних і вівсяних);
30 гр. кураги;
1/2 ч.л. соди;
ванілін.

Для сирного шару:
100 гр. м'якого сиру (у мене домашній);
50 гр. вишні без кісточок.

Приготування:
1. Курагу замочити на годину в холодній воді. Подрібнити в блендері дуже дрібно, додати яйце і йогурт ще раз збити. 2. Ввести всі сухі інгредієнти і ретельно перемішати.
3. Випікати на 160 гр. близько 15 хвилин. Дати охолонути.
4. Розрізати коржик вздовж на 2 частини. Прокласти начинкою.
Прибрати на кілька годин в холодильник.

Сирний десерт з вишнею (100 гр - 140.28 ккал)

Інгредієнти:
1 маленьке яйце;
70 гр. нежирного йогурту;
25 гр. мелених вівсяних пластівців;
25 гр. висівок (у мене суміш пшеничних і вівсяних);
30 гр. кураги;
1/2 ч.л. соди;
ванілін.

---

Банановий десерт з кефіром

Банан - це один з найбільш вживаних фруктів для приготування десертів. Для цього рецепта банан буде основним інгредієнтом разом з кефіром. Думаєте не зовсім вдале поєднання? Помиляєтеся!

Інгредієнти:
- 300 г знежиреного кефіру
- 40 г меду
- 2 стиглих і м'яких банана

Приготування:
1. Очищаємо банан від шкірки, викладаємо в каструлю. Потрібно розчавити банан акуратно виделкою, щоб його було легко подрібнити міксером або блендером.
2. У блендері змішуємо роздавлений банан, мед і виливаємо туди кефір. Десерт не вимагає додавання цукру і є дуже корисним продуктом, особливо на сніданок.
3. Щоб було зручно різати на шматочки, виливаємо отриману масу у форму і ставимо на холод.
4. Забуваємо на 4 години про нашу страву й все, банановий десерт з кефіром готовий!
Дуже смачно і легко! Десерт, який не дасть Вам набрати зайві кілограми.

---

Легкий шоколадно-сирний десерт

Інгредієнти:
- сир знежирений 400гр
- молоко 1-1,5% 100мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20г додала, але можна і побільше)
- мед - 30 грам (у мене 2ч.ложки)
- желатин харчовий - 20-25гр

Приготування:
1. Желатин розвести в склянці води, залишити хвилин на 30-40, поставити на повільний вогонь, до розчинення желатину.
2. Додати молоко, сир, какао, мед. перемішати блендером в однорідну масу.
3. Залити у форму і прибрати в холод, поки не застигне. за бажанням можна додати ягоди, цукати.

83 ккал на 100 г

---

Ванільно - шоколадний сирний десерт

165 ккал на 100 г

Склад:
30 - 40 г желатину
2 ст. молока
500 г нежирного сиру
400 г нежирної сметани або йогурту
3\4 ст. цукру (якщо хочете отримати низькокалорійний десерт, то рекомендується замінити цукрозамінником Стевія)
ванілін за смаком
2 ст.л какао

Приготування:
1. Желатин заливаємо молоком і залишаємо набухати 1 - 1, 5 години. Набряклий желатин ставимо на повільний вогонь і постійно помішуючи, доводимо до повного розчинення. В желатин з молоком, додаємо цукор і ванільний цукор, помішуємо до повного розчинення і охолоджуємо до кімнатної температури.
2. Сир протираємо через сито або подрібнюємо за допомогою блендера до пастоподібної консистенції. В желатинову суміш додаємо сметану, добре перемішуємо і змішуємо з сирною масою.
3. Поділяємо отриману суміш на 2 частини, в одну додаємо какао і добре перемішуємо. У форму заливаємо світлий шар і відправляємо в холодильник до застигання. Або ж можна ставити форму в морозильну камеру хвилин на 15 - 20. Коли перший шар застигне, заливаємо другий і знову відправляємо застигати.
4. Коли десерт повністю застигне, його можна нарізати на порційні шматочки і прикрасити горіхами, фруктами або шоколадом.

---

Десерт «Секс у сковороді»

Інгредієнти:
Основа:
Волоські горіхи (або пеканы) подрібнені - 1 стакан
Цукор - 3 столових ложки
Вершкове масло - 110 г
Борошно - 1 склянка

Начинка:
Перший шар:
Вершковий сир - 500 г
Цукрова пудра - 1 стакан
Вершки для збивання - 1 стакан

Ванільний пудинг:
Суха суміш ванільного пудингу - 144 г
Молоко - 3 склянки

Шоколадний пудинг:
Суха суміш ваніль шоколадного пудингу - 144 г
Молоко - 3 склянки

Останній шар:
Вершки для збивання - 2 склянки
Тертий шоколад

Приготування:
1. Духовку нагрійте до 175 градусів.
2. Форму для запікання змастіть вершковим маслом.
3. У міксері збийте всі інгредієнти для основи. 4. Цю суміш викладіть на дно страви і щільно утрамбуйте її.
5. Випікайте близько 20 хвилин.
6. Ванільний і шоколадний пудинг приготуйте на молоці у відповідності з інструкціями на упаковці (кожен окремо).
7. Збийте В міксері вершковий сир, цукрову пудру і склянку сливою до повітряного стану.
8. Остудіть основу. Викладіть шар вершкового сиру. 9. Зверху шоколадний і ванільний пудинг.
10. Зверху викладіть збиті вершки і присипте тертим шоколадом.
11. Поставте в холодильник на пару годин і подавайте до столу.

---

"Повітряний десерт з карамеллю за 40 секунд"

Інгредієнти (на 4 маленькі форми):
-2 білка
-1 ст.л цукру
-2 ст.л коричневого цукру

Приготування:
1. Збити 2 білки 1 ст.л. цукру. Збити до міцних піків блендером.
2. 2 ст. л. тростинного цукру і 1 ст.л . води нагріти в ковшике, зварити сироп до стадії «м'який кульку». Невеликий вогонь - близько 15 хвилин.
3. У формочки налити трохи карамелі. Заповнити форму збитим білком.
4. В мікрохвильову піч на максимальну потужність - 40 секунд!
5. Перевернути форму, карамель красиво розіллється по острівців.
6. Охолодити перед подачею.

---

"Десертні роли з бананом і вишнею"

Інгредієнти (на 3 порції):
- 100 г знежиреного сиру
- 100 г замороженої вишні
- 70 г бананів
- 3 листків рисового паперу

Приготування:
1. Банан чистимо, нарізаємо соломкою. Вишню розморожуємо, злегка віджимаємо з неї сік. Сир змішуємо з медом. Щоб було простіше це зробити, мед краще попередньо розтопити. Можна починати загортати роли.
2. Беремо в руки лист рисового паперу, опускаємо його на кілька секунд у миску з теплою водою. Папір має стати еластичною.
3. Акуратно викладаємо лист на тверду поверхню, наприклад, на обробну дошку. Змащуємо його сиром, залишаючи краю. Далекий край теж залишаємо не намазаним. На ближній край викладаємо по 2 смужки банана і кілька вишень.
4. Починаємо загортати рол. Спочатку закриваємо краю начинки бічними краями аркуша паперу. Потім згортаємо всі рулетиком. Акуратно кладемо його на тарілку. Так само чинимо і з іншими інгредієнтами.
5. Коли всі рулетики згорнуті, прибираємо тарілку з ними в морозилку на 20 хвилин. Так їх буде легше різати. Дістаємо, нарізаємо на рівні частини і подаємо.
Приємного апетиту