Сирна запіканка з чорницею
Інгредієнти:
●Сир нежирний - 500гр.
●Йогурт натуральний-170гр.
●Цукор-6 ст.л.
●Манна крупа - 1 / 4 ст.
●Ягоди - 200-250гр.
●Яйце -2 шт.
●Масло і панірувальні сухарі для форми.
Приготування:
1. У комбайні змішуємо цукор ,яйця і сир ,добре перемішуємо ,потім додаємо йогурт і знову перемішуємо
2. Тепер додаємо манну крупу і ретельно перемішуємо що б не було грудочок
3. Всипаємо ягоди і обережно перемішуємо (не комбайном)
4. Перелити у форму ,смазаную масло і посыпаную сухарями і випікаємо при температурі 180гр. 30-35 хвилин
5. Після закінчення часу вимикаємо духовку і залишаємо в ній запіканку на 10-15 хвилин ,потім охолоджуємо при кімнатній
Я ЗАКОХАНА в цей сніданок. М'яка, ароматна запіканка з безліччю яблук і хрусткою скоринкою. Булочки ще й корисні - цільнозернові борошно, відсутність дріжджів, яєць і достатня кількість цукру поверх коричних яблук (нагадує трохи скон за смаком).
2 ст. цільнозерновий борошна
10г розпушувача
щіпка солі
3ст.л. цукру
ваніль
3 повні ст. ложки легкого маргарину/масла
100мл молока (можливо рослинного походження теж підійде)
50мл яблучного соку
2 середніх яблука
кориця
2-3 ст.л. цукру (за смаком)
2ст.л. лимонного соку
цедра половини лимона
трохи молока
Духовка 200С. Змішати сухі інгредієнти, додати масло і розім'яти виделкою все. Потім влити молоко, розмішати і влити сік. Тісто буде податливе. Розкачати його в пласт товщиною ок.0,5-1см, позыпать корицею, трохи цукром, розкласти натерті яблука і полити соком з цедрою і загорнути рулетом. Нарізати рулет на порції )приблизно по 3 см) і розкласти їх у змащену форму. Побризкати зверху молоком (ок.50мл,небагато) і цукром. Запікати ок.20 хвилин.
Сирна запіканка по ГОСТу
Інгредієнти:
500 г. сиру,
225 мл молока,
15 р. цукру,
50 г манної крупи,
1/2 яйця (я додала лише жовток).
Розігріти духовку до 200 градусів.
Приготування:
Сир протерти через сито (я беру Валиовский, його протирати немає необхідності ), змішати з молоком.
Додати яйце і ще раз добре перемішати.
Потім додати манку з цукром і перемішати.
Все тільки перемішується, нічого не збивається.
Змастити форму для випічки вершковим маслом, викласти сирну масу і розрівняти.
Поставити запікатися на 30-35 хвилин.
Запіканка на сніданок за п'ять хвилин
Перемішується:
5 ст. л манки
4 ст. л цукру,
3 яйця
2 пачки сиру
1 банка (200 г) сметани
щіпка солі.
після додати 0,5 ч.л. соди, гашеного оцтом, можна родзинки.
Виливаю на сковороду (немає форми), запікаю в духовці до легкої рум'яності.
Пальчики проковтнете! Їдять навіть ті, хто не їсть сиру.
Запіканка з кабачків
На 100 г-94 ккал.
Інгредієнти:
●Кабачок 250 гр.,
●Помідори 180 гр.,
●цибуля зелена 80 гр.,
●Тертий сир 25 гр.,
●Борошно 90 гр.,
●Молоко 1/2 склянки,
●Яйця 3 шт.,
●1 / 2 ч.л. солі
●1 / 4 ч.л. меленого чорного перцю
Приготування:
Розігрійте духовку до 200 градусів .
Укладіть у форму для запікання комбінуючи пошарово кабачки, помідори, цибулю і сир. У маленькій мисці, змішайте до отримання однорідної маси борошно, молоко, яйця, сіль і перець. Залийте овочеву суміш.
Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 30 хвилин.
Приємного апетиту!
Запіканка з грибами і картоплею
Інгредієнти:
350 г свіжих або заморожених грибів (опеньки, печериці, лисички, білі і т.д.)
600 г картоплі
150 г цибулі
150 г сиру (напівтвердого або твердого)
сметана (10-20%) або майонез
рослинна олія
сіль
перець
Приготування:
1. Гриби відварити до готовності (варили опеньки 30 хвилин після закипання).
2. Картоплю відварити до готовності. Цибулю нарізати півкільцями.
Обсмажити на рослинному маслі. Картопля остудити, почистити, нарізати кружечками.
3. Сир натерти на середній тертці. У форму для запікання (підійде будь-яка форма - керамічна, глиняний, скляний) викласти половину картоплі, трохи посолити, поперчити. Змастити сметаною.
4. Викласти гриби, трохи посолити, поперчити. Змастити сметаною.
Викласти цибулю. Викласти залишився картоплю. Посипати сиром.
5. Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.
Сирно-шоколадна запіканка "Мармурова"
Інгредієнти:
Для білого тіста:
* сир - 400 гр.
* сметана - 6 ст. ложок
* цукор - 4 ст.л
* яйця - 2 шт.
* борошно - 2 ст.л.
* ванільний цукор - 1 п.( 8г.)
Для шоколадного тіста:
* темний шоколад - 200 гр.
* вершкове масло - 200 гр.
* яйця - 5 шт.
* цукор - 5 ст.л.
* борошно - 5 ст.л.
* ванільний цукор - 1 п.( 8 гр)
Приготування:
1) збити сир зі сметаною, цукром, яйцями і борошном до однорідної маси. 2) окремо, в іншій мисочці, розтопити шоколад з маслом на водяній бані, охолодити. Яйця збити з ванільним і звичайним цукром і змішати з шоколадом і маслом. До цієї суміші додати борошно і гарненько все перемішати. Я збивала миксиром. Вийшло шоколадне тісто. Потім змащуємо форму маслом ( у мене кругла 24 см). Викладаємо в неї спочатку шоколадну масу, зверху - сирну. Дерев'яною паличкою зробіть розлучення. Випікати в нагрітій до 180 гр.духовке від 40 до 60 хв.
Приємного апетиту
Немає коментарів:
Дописати коментар