Сирна запіканка з шоколадом

Інгредієнти:

700 г сиру
4 столові ложки цукру
3 яйця
3 столові ложки манної крупи (без гірки)
2 - 3 столові ложки сметани
1/3 чайної ложки солі
ванільний цукор
шоколад

Приготування:

Сир, яйця, цукор, сіль, манну крупу, сметану і ваніль ретельно перемішати.
Шоколад поколоти на кубики або як вийде.

Додати шоколад до сирної маси і ще раз все перемішати.

Форму змастити маслом, викласти масу і залишити на 30 хвилин.

Спекти в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Можна так само розтопити шоколад з додаванням вершків і полити зверху запіканку.

Сирна запіканка "Ранкове насолоду"

Інгредієнти:

0,5 кг сиру,
100 г сметани (можна замінити кефіром),
4 ст.л. манки,
4 яйця,
4 ст.л. цукру (можна замінити медом),
2 ст.л. розчинної кави, сік і цедра 1 \ 2 лимона.

Приготування:

Всі продукти ретельно збити міксером до пишної маси. Масу розділити на 2 частини. До однієї додати сік і цедру лимона:

До другої-розчинна кава.
Викладати маси ложками одна біля одної в змащену маслом і посипану манкою форму. Далі другий і третій ряд вгору, весь час чергуючи кольори:

Випікати 30 хвилин при 180 ° С

Овочева запіканка «Південна».

Дуже смачна запіканка досить просто готується,а смак не залишить байдужим.

Час приготування: 45 хвилин
Порцій: 4

Вам буде потрібно:

1 середній кабачок
3 помідора
2-3 картоплини
3 ст.л. вершкового масла
2 ст.л. борошна
2 ст. молока
1 яйце
сіль
100гр. дрібно натертого сиру.

Як готувати:

1. Овочі нарізаємо тонкими скибочками. Дно форми для запікання змащуємо маслом і викладаємо овочі внапуск, солимо.

2. Варимо соус: для цього обсмажуємо борошно з маслом, додаємо молоко, безперервно помішуючи, варимо до загустіння. Знявши з вогню, додаємо яйце, добре збиваючи, солимо соус. Заливаємо овочі соусом.

3. Посипаємо сиром. Запікаємо ~30 хвилин до рум'яної скоринки

Приємного апетиту!

Сирно-яблучна запіканка з ароматом кориці

160 ккал/100 гр

Для приготування смачної та простої у приготуванні сирно-яблучної з ароматом кориці запіканки вам знадобитися:
- 500г сиру;
- 4 яйця;
- 4ст.л. борошна;
- 3ст.л. цукру;
- щіпка ваніліну;
- 2 яблука;
- кориця.

Приготування:

Збийте яблука з цукром, додайте ванілін або кілька крапель ванільною есенції. Продовжуючи збивати яйця, додайте потроху сир і борошно. Збивайте до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Одне яблуко порізати кубиками і посипте корицею. Викладіть його в форму для випікання і залийте сирною масою. Друге яблуко розрізати на половинки і наріжте дуже тонкими часточками (це можна зробити за допомогою приладу для чищення картоплі). Викладіть їх на сирну масу і посипте корицею. Запіканка повинна випікатися в духовці близько півгодини при виставленої температурі 200 градусів.
Готову сирно-яблучну запіканку найкраще зробити ввечері і залишити на ніч відстоятися. На сніданок полийте її варенням або розтопленим шоколадом і подавайте на стіл.

Сирна запіканка з яблуками

Інгредієнти:
500 гр нежирного сиру
6 столових ложок цукру
1/4 склянки манки
170 гр йогурту
2 яйця
2-3 яблука
вершкове масло і панірувальні сухарі для форми

Розітріть або збийте цукор з яйцями і сиром до пишної маси. Додайте йогурт і добре збийте. Додати манку і розмішайте, щоб не було грудок. Додайте в суміш порізані яблука. Невисоку форму для запікання змастіть маслом і посипте панировочным сухарями. Вилийте тісто у форму . Випікайте в розігрітій до 180С духовці поки запіканка не стане щільною і не зарум'яниться, 40-50 хвилин.

Приємного апетиту!

Запіканка з грибами і картоплею

Інгредієнти:

- 350 г свіжих або заморожених грибів (опеньки, печериці, лисички, білі і т.д.)
- 600 г картоплі
- 150 г цибулі
- 150 р сиру (напівтвердого або твердого)
- сметана (10-20%)
- рослинна олія
- сіль
- перець

Приготування:

Гриби відварити до готовності (я варила опеньки 30 хвилин після закипання). Картопля (я не чистила) відварити до готовності (точний час не підкажу). Цибулю нарізати півкільцями.
Обсмажити на рослинному маслі. Картопля остудити, почистити, нарізати кружечками.

Сир натерти на середній тертці. У форму для запікання (підійде будь-яка форма - керамічна, глиняний, скляний) викласти половину картоплі, трохи посолити, поперчити. Змастити сметаною.

Викласти гриби, трохи посолити, поперчити. Змастити сметаною.
Викласти цибулю. Викласти залишився картоплю. Посипати сиром.
Поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин.

Сирна запіканка без борошна

500 гр сиру,
1 банку згущеного молока,
3 яйця,
ваніль.

Ця запіканка - ідеальна знахідка для любителів сирників без борошна і без масла. Її смак саме такий, як я люблю - абсолютно сирний, без будь-яких домішок. У рецепті є сир, яйця і згущене молоко.

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Збиваємо сир і яйця. Я використовувала ручний блендер, зручно і швидко, але можна і звичайним міксером. Сир для цієї запіканки підходить будь-якої жирності, на ваш розсуд.

2. Додаємо згущене молоко ). Знову добре збиваємо, маса повинна вийти однорідна. Кількість згущеного молока визначайте на свій смак, можна додавати її частинами, щоб не пересолодити.

3. Формочки змащуємо олією (краще вершковим), викладаємо в них сирну масу. Відправляємо в духовку на 50-60 хвилин. Залежить від вашої духовки і розміру форми.
4. Все! Запіканка готова. Під час випікання запіканка сильно підніметься, але як тільки вынете її з духовки, вона осяде. Треба трохи почекати, щоб вона охолола, тоді запіканка стане щільніше.

5. Але кому не терпиться, можна розрізати відразу. Поки запіканка ще гаряча, вона дуже ніжна і повітряна. Можна полити шоколадним соусом, але можна і варенням або джемом, або зі свіжими ягодами, хто як любить. У неї також можна додати родзинки або цукати, але, як на мене, вона смачна і солодка сама по собі.