Запіканка на швидку руку.
Приготування:
Викладати шарами:
шар баклажанів, шар сирих спагеті, шар цибулі, шар курячого фаршу ( з грудок), спеції, шар сирих спагетті.
Приготувати заливку:
●3 яйця
●200г сметани
●250мл молока
●100г. сиру,
●Залити і посипати побільше тертого сиру, запікати 1 годину при 200 С.
Сирна запіканка по ГОСТу
Інгредієнти:
500 г. сиру,
225 мл молока,
15 р. цукру,
50 г манної крупи,
1/2 яйця (я додала лише жовток).
Розігріти духовку до 200 градусів.
Приготування:
Сир протерти через сито (я беру Валиовский, його протирати немає необхідності ), змішати з молоком.
Додати яйце і ще раз добре перемішати.
Потім додати манку з цукром і перемішати.
Все тільки перемішується, нічого не збивається.
Змастити форму для випічки вершковим маслом, викласти сирну масу і розрівняти.
Поставити запікатися на 30-35 хвилин.
Кабачкова запіканка
Інгредієнти:
Кабачок (середній) - 1 шт
Помідор - 3-4 шт
Ковбаса (копчена) - 200-250 г
Сир - 200-250 г
Часник (великий) - 1 зуб
Масло рослинне (для смаження кабачків)
Сіль
Приготування:
1. Кабачки нарізаємо кружечками, натираємо їх сіллю і обсмажуємо на великому вогні до готовності. Тим часом ріжемо помідори кубиками ковбаску, сир. Часник натираємо на середній тертці.
2. Додаємо до всього нарізаному майонез і перемішуємо
3. Кабачки посмажили, ріжемо їх кубиками й викладаємо на деко
4. Зверху накриваємо кабачки нашим ″салатиком″ і відправляємо в розігріту до 180-200гр. духовку на 35-40хв.
Сирна запіканка з чорницею
Інгредієнти:
Сир нежирний - 500гр.
Йогурт натуральний-170гр.
Цукор-6 ст.л.
Манна крупа - 1 / 4 ст.
Ягоди - 200-250гр.
Яйце -2 шт.
Масло і панірувальні сухарі для форми.
Приготування:
1. У комбайні змішуємо цукор ,яйця і сир ,добре перемішуємо ,потім додаємо йогурт і знову перемішуємо
2. Тепер додаємо манну крупу і ретельно перемішуємо що б не було грудочок
3. Всипаємо ягоди і обережно перемішуємо (не комбайном)
4. Перелити у форму ,смазаную масло і посыпаную сухарями і випікаємо при температурі 180гр. 30-35 хвилин
5. Після закінчення часу вимикаємо духовку і залишаємо в ній запіканку на 10-15 хвилин ,потім охолоджуємо при кімнатній
Сирна запіканка з яблуком та морквою.
Інгредієнти:
200-250 гр нежирного сиру,
1яйцо,
1 невелика морква,
1 яблуко або груша (з грушею солодше)
кориця+ваніль
Приготування:
пачку знежиреного сиру(200-250гр) розтираємо з яйцом.трем на крупній тертці яблуко і морковку.все змішуємо(ні солі,ні цукру не додаємо вона і так виходить солодка)ставимо в розігріту духовку на 20-25 хвилин 200-250 градусів.
Овочева запіканка
Інгредієнти:
4-6 картоплин
2 молодих кабачка
2 баклажана
3-4 болгарських перцю
3-5 помідорів
2-4 зубчики часнику
500г маложирной сметани
1 ч ложка солі, перець
Приготування:
1. Картоплю треба порізати невеликими шматочками і відварити протягом 5 хвилин у підсоленій воді.
2. Баклажани і кабачки також порізати часточками, а перець - соломкою. Помідори натерти на крупній тертці, можна нарізати кружечками, часник дрібно порізати.
3. Потім викласти у глибоку форму картоплю, кабачки (посолити), потім баклажани (посолити і поперчити), перець і зверху посипати часником. Залити все сметаною і поверх її викласти помідорну масу або кружечки помідор.
4. Поставити форму в духовку на 25-35 хвилин.
Бліц-запіканка з трьох інгредієнтів
Інгредієнти:
- сир - 500 гр.
- згущене молоко - 1 банка
- яйця - 3 шт.
Приготування:
Яйця збиваємо зі згущеним молоком (можна міксером, можна просто віночком, можна навіть без фанатизму).
Додаємо сир - у мене 9%-й, справжній з місцевого молокозаводу.
Все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Викладаємо у форму (у мене силіконова) і ставимо в розігріту до 160 гр. духовку на 40 хвилин. Випікаємо до рум'яної скоринки (орієнтуйтеся по своїй духовці).
Даємо охолонути чи їмо теплу, хто як любить.
Приємного апетиту
Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами
Інгредієнти:
- 5 невеликих кабачків (1,2кг)
- 400 г фаршу
- 3 середніх цибулини
- 2 ст.л. томатної пасти
- 7-8 невеликих помідор
- 100 г твердого сиру (можна і без нього)
- 4 яйця
- 150 г сметани
- сіль, перець, соняшникова олія
Приготування:
1. Цибулю обсмажити на сковороді, додати фарш, посолити, поперчити, додати томатну пасту.
2. Кабачки натерти на крупну тертку, посолити, віджати сік
3. Помідори нарізати кружочкамии
4. Яйця збити зі сметаною, посолити
5. Форму змастити маслом, викласти половину кабачків, зверху фарш, потім знову кабачки. Викласти помідори. Залити зметено-яєчної сумішшю, посипати тертим сиром.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар