Закуска з болгарського перцю

Інгредієнти:
- 2 перцю
- 2 зубчики часнику
- 1/2 ч.л. солі
- 1/5 ч.л. меленого чорного перцю
- 250г майонезу
- 2 яйця
- Пучок петрушки

Приготування:

Закуска з болгарського перцю добре поєднується з основними стравами з м'яса, також її можна мазати на хліб, але з перцем і зеленню виходить соковитіше і смачніше.

Відварити 2 яйця круто. Поки яйця будуть охолоджуватися, подрібнюємо на крупній тертці плавлені сирки. Очищаємо часник, «потрошимо» перці.

Натираємо на тертці вже охолоджені яйця і змішуємо їх з тертими сирками. У масу додаємо чорний перець, сіль, нарізаний кріп і майонез. Туди ж раздавливаем часник.

Всі інгредієнти перемішуємо як слід і починаємо завантажувати начинку в спустошені перці. Начинку гарненько трамбуем всередині.

Перець нарізаємо кільцями, як на фото, чи ділимо на дві частини.

---

Закуска на чіпсах "Смакота"

Інгредієнти:

100 гр твердого сиру,
200 гр помідорів,
1 зубчик часнику,
кукурудза Бондюель,
зелень за смаком,
майонез,
картопляні чіпси

Приготування:

Помідори нарізаємо дрібними кубиками, зливаємо сік.
Зелень дрібно нарізаємо.
Сир нарізати дрібними кубиками, а як варіант можна натерти на дрібній тертці ( і так, і так виходить дуже смачно! )
Змішуємо сир, помідори і зелень, додаємо подрібнений часник і заправляємо все майонезом.
Безпосередньо перед подачею на стіл викладаємо закуску на чіпси і прикрашаємо кукурузкой!

Приємного апетиту!

---

Ананасова закуска

Інгредієнти:
- Ананаси консервовані 1 банка;
- Сир твердих сортів 100 г;
- Яйце куряче 2 шт;
- Салат айсберг 1 пучок;
- Домашній Майонез 1 ст.л..

Приготування:

Етап 1. Отже, дістаємо кільця ананасів з баночки, викладаємо їх на блюдо. Далі я відривала від листя салату шматочки і прикривала ними дірку ананаса. Ну, щоб потім начинка не випадала.

Етап 2. Для начинки я поєднала нарізані великими кубиками варені яйця, твердий сир і крабові палички. І заправила все це майонезом - небагато, головне, щоб начинка не розпадалася.

Етап 3.Осталось лише викласти начинку на ананаси. Я накладала невеликою гіркою. Звичайно, можна було б прикрасити... Хоча б зеленню. Але мені чомусь захотілося залишити блюдо в такому вигляді виглядала така закуска на столі дуже ніжно.

---

Закуска «Полуничка»

Інгредієнти:

картопля відварна - 3-4 шт (середніх),
оселедець (філе) - 1/2 шт.,
цибуля зелена 3-4 шт.,
буряк - 1/2 шт.,
олія оливкова - 30 гр.,
кунжут - 10-20 гр.,
петрушка,
сіль, перець,
сік лимона - 1 ч. ложка.

Рецепт приготування:

Насамперед, з буряка потрібно добути сік. Буряк потерти на тертці, скласти в посуд для мікрохвильової печі, додати 30 мл води і сік лимона. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч на 5 хв при максимальній потужності. Потім сік відцідити і охолодити. Ну, або ви можете добути буряковий сік, будь-яким іншим, зручним для вас способом
Картоплю відварити в мундирі до готовності. Гарячим очистити і розім'яти в "пюре", додавши за смаком сіль, перець і 1 ст. ложку оливкової олії.
Філе оселедця порізати дрібними шматочками, додати дрібно порізану цибулю.
Взяти 1 ст. ложку картопляної маси, скачати кульку, потім приплюснути і зробити поглиблення в центрі. Покласти в центр 1 ст. ложку начинки з оселедця, защипнути краю і сформувати «полуничку». Занурити заготовки в буряковий сік і викласти на тарілку. З петрушки зробити листочки і хвостики. І посипати кунжутом.
Ось і все! Приголомшлива закусочка готова! Все досить просто і знайоме, але в новій подачі)

---

Закуска "Дзвіночки"

Інгредієнти:
- 100 г вареної ковбаси ( «Жуляни»)
- 50 р сиру (замість сиру можна використовувати підсолений жирний сир)
- 1-2 морквини
- зубчик часнику
- майонез

Приготування:
1. Ковбасу порізати тонкими пластинами. З кожної пластинки поверніть кульочок-дзвіночок і заколіть його шпажкою.
2. Тепер готуємо салат для дзвіночка. Натріть на дрібній тертці сиру моркву, сир і часник.
3. Все перемішайте і заправте майонезом.
4. Наповніть цим салатом дзвіночки і покладіть на блюдо, прикрасьте зеленню. В середину дзвіночка за бажанням можна покласти шматочок оливки або крапельку кетчупу, що вам більше подобається.