Смачний тортик

Інгредієнти (на форму діаметром 20 см):
Для бісквітного рулету:
- 6 білків
- 6 жовтків
- 6 ст.л борошна
- 6 ст.л цукрової пудри
- 1/2 ч.л розпушувача
Начинка:
- 3/4 банки джему(у мене був з лісових ягід, банка 300г)
Мус з молочним шоколадом:
- 300 мл вершків 38%
- 250 г молочного шоколаду
- 3 ст.л молока
- 1 з половиною жовтка
- 1.5 ст.л вершкового масла(розтопленого)
- 7 г желатину
- 1/4 склянки води
Мус з білим шоколадом:
- 300 мл вершків 38%
- 250 г білого шоколаду
- 3 ст.л кукурудзяного сиропу
- 6 ст.л молока
- 1 з половиною жовтка
- 7 г желатину
- 1/4 склянки води
Желе:
- 1/4 джему(залишок у банку)
- 1 ч.л желатину
- 1/4 склянки води

Заморожені ягоди.

Бісквітний рулет:
Духовку нагріти до 180 градусів.
Збити в чашці міксера білки, поступово додаючи цукор.
Продовжуючи збивати, по одному вводимо жовтки.
Борошно ,розпушувач просіяти і акуратно ввести в масу.
Деко застелити папером для выпечки.Массу викласти на деко, розрівняти
і випікати 15 хвилин до золотистого кольору.
Рушник посипати цукром готовий бісквіт викласти на нього папером вгору.
Папір зняти і закрутити рулет.Оставить остигати.
Рулет розгорнути, змастити джемом ,згорнути.
Взяти харчову плівку у нього загорнути рулет і покласти в морозилку на 30 хвилин-1 годину.
Так буде легше нарізати.

Молочний мус:
Збити вершки.
Желатин залити водою і залишити набухати.
Шоколад розтопити.
Жовток змішати з молоком.
Вершкове масло розтопити і змішати з молочно-яєчною масою.
Желатин підігріти до розчинення ввести в масу,добре перемішати і ввести в шоколад.
Шоколад з'єднати з вершками.

Білий мус:
Вершки збити.
Желатин залити водою і дати набрякнути.
Шоколад,сироп і 3 ст.л молока підігріти в мікро до розчинення.
Жовток збити з молоком і додати до шоколаду.
желатин підігріти до розчинення.
ввести в шоколадну масу розмішати.
З'єднати з вершками.

Ягідне желе:
Желатин замочити в воде.Остатки джему розмішати в мисці.
Желатин підігріти і додати до джему.Хорошо розмішати.

Збірка:
Взяти форму із знімними бортами.
Рулет порізати на рівні частини товщиною 1 див
Дно форми викладаємо нарізаними рулетиками.
Боки форми прокладаємо кондитерської стрічкою(можна робити і без неї).
Тепер викладаємо рулетиками боки форми.
Викладаємо молочний мус і ставимо в холодильник на пів години.
Дістаємо зверху посипаємо ягодами і виливаємо білий мус.
Ставимо в холодильник на пів години.

---

Самий швидкий і смачний торт

Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.,
- цукор - 1 ст.,
- молоко - 1 ст.,
- варення - 1 ст. (ожина, чорна смородина, слива або чорниця),
- соди - 2ч.л.,
- 2 ст. борошна.

Крем для торта:
- сметана - 2 ст.,
- цукрова пудра - 1/2 ст.

Приготування:
1. Для торта візьмемо 2 яйця взобьем, додавши з 1 склянку цукру.
2. Додамо один стакан молока, один стакан варення, дві склянки борошна, 2 чайної ложки соди. 3. Випечемо 2 коржі при температурі 180 гр. і разрежем їх на пласти.
4. Взобьем дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри.
5. Коржі промаж сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник.

Приємного апетиту!

---

Смачний торт без випічки

Інгредієнти:
- 700 г сметани, не менше 20% жирності
- 300 г крекеру (з маком, маленький "хрустик")
- 100 г родзинок (попередньо запарені)
- 200 г шоколаду (будь-який)
- 25 г желатину (швидкорозчинний)
- 90 г желе (сухе в пакетиках - зеленого кольору)
- виноград білий для прикраси
- 1 склянка цукру
- 1 упаковка ванільного цукру

Першим ділом розвести желатин у 150 мл гарячої води. Залишаємо остигати. Розводимо, згідно інструкції, желе в 300 мл гарячої воды.Тоже нехай холоне.

Крекер ламаємо навпіл. Можна взяти інші крекери, побільше розміром (шоколадний, ніжний), тоді поламати на кілька частин.

Шоколад нарізаємо ножем дрібніші.
У миску або каструлю вливаємо сметану, насипаємо цукор, ванільний цукор і добре збиваємо.

Коли маса зіб'ється, додаємо остиглий желатин і збиваємо ще раз.

В миску зі сметаною додаємо крекер і розпарений ізюм. Гарненько вимішуємо.

Дістаємо роз'ємну форму.
Викладаємо 1/3 нашого крему. Акуратно посипаємо його шоколадом.
На шоколад викладаємо ще одну частину крему і знову посипаємо шоколадом. Потім викладаємо масу, що залишилася.

Форму ставимо в холодильник для застигання.
Поки застигає крем, дістаємо виноград, ріжемо його на половинки і видаляємо з нього кісточки.

На застиглий тортик красиво викладаємо виноград і заливаємо розсолом, желе і знову прибираємо в холодильник до повного застигання. А потім дістаємо, розрізаємо і насолоджуємося смачним десертом!

---

Самий швидкий і смачний торт

Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.,
- цукор - 1 ст.,
- молоко - 1 ст.,
- варення - 1 ст. (ожина, чорна смородина, слива або чорниця),
- соди - 2ч.л.,
- 2 ст. борошна.

Крем для торта:
- сметана - 2 ст.,
- цукрова пудра - 1/2 ст.

Приготування:
Для торта візьмемо 2 яйця взобьем, додавши з 1 склянку цукру. Додамо один стакан молока, один стакан варення, дві склянки борошна, 2 чайної ложки соди. Випечемо 2 коржі при температурі 180 гр. і разрежем їх на пласти. Взобьем дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри. Коржі промаж сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник.

Приємного апетиту!

---

Самий швидкий і смачний торт

Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.,
- цукор - 1 ст.,
- молоко - 1 ст.,
- варення - 1 ст. (ожина, чорна смородина, слива або чорниця),
- соди - 2ч.л.,
- 2 ст. борошна.

Крем для торта:
- сметана - 2 ст.,
- цукрова пудра - 1/2 ст.

Приготування:
1. Для торта візьмемо 2 яйця взобьем, додавши з 1 склянку цукру.
2. Додамо один стакан молока, один стакан варення, дві склянки борошна, 2 чайної ложки соди. 3. Випечемо 2 коржі при температурі 180 гр. і разрежем їх на пласти.
4. Взобьем дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри.
5. Коржі промаж сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник.

Приємного апетиту!