Млинна закуска
Інгредієнти:
Борошно пшенич. - 3 ст.л. Яйця - 1 шт. Масло ростить. - 2 стол.л.,Буряковий сік - 80 мл,Сіль - за смаком
Для начинки:Сирний вершковий сир - 100г,Готовий хрін - 1 стол.л.,Сметана - 2 ст.л.,Червона риба малосольна - 150г,лимонний Перець,Горіхи - 60г,Салатні листя,Сіль
Спосіб приготування:
З сіллю збиваємо яйце, додаємо борошно, вливаємо сік буряка і вимішуємо до однорідності. Додаємо олії і знову перемешиваем.Печем млинці, як зазвичай, на сковороді з рослинним маслом з двох сторін. Як тільки всі млинці будуть готові, переходимо до приготування начинки.Смешиваем вершковий сирний сир з перцем, хроном, сіллю. Мельчим горіхи і додаємо їх тоже.На кожен млинець наносимо рівномірно начинку і вирівнюємо ее.На один край млинця викладаємо салатні листя, їх також змащуємо начинкою, а зверху кладемо червону рыбу.Блин звертаємо рулетиком і ставимо в холодильник десь на півгодини, попередньо загорнувши в харчову пленку.После ріжемо млинці шматочками і подаємо чудову закуску до столу.
Закуска з батона.
Склад:
-батон
-кетчуп
-зелень
-оселедець
-масло
-яблуко
-солоний огірок
-перець
-майонез
Приготування:
Батон розрізаємо уздовж, але не до кінця, щоб він відкривався як книжка, виймаємо м'якоть.
Масло ділимо на 2 частини, в кожну додаємо м'якуш від кожної половинки батона, потім в одну додаємо на око, кетчуп(3ч.л.), а в іншу зелень, і все ручками вимішуємо до однорідної маси. Потім заповнюємо половинки нашого батончика, на одну половинку викладаємо оселедчик (очищену від кісток,розрізану вздовж) Закриваємо батон і в пакет, обмотуємо його скотчем,тугіше, і на нічку під прес в холодильник! На ранок бутіки готові!
Білий хліб підсушити в духовці. Начинка: оселедець, яблуко, солоний огірок. Все дрібно порізати, додати чорний перець і майонез.
Закуска "Дзвіночки"
Інгредієнти:
- 100 г вареної ковбаси ( «Жуляни»)
- 50 р сиру (замість сиру можна використовувати підсолений жирний сир)
- 1-2 морквини
- зубчик часнику
- майонез
Приготування:
1. Ковбасу порізати тонкими пластинами. З кожної пластинки поверніть кульочок-дзвіночок і заколіть його шпажкою.
2. Тепер готуємо салат для дзвіночка. Натріть на дрібній тертці сиру моркву, сир і часник.
3. Все перемішайте і заправте майонезом.
4. Наповніть цим салатом дзвіночки і покладіть на блюдо, прикрасьте зеленню.
Закуска «Мітла відьми».
Настільки незвичайна закуска насправді складається з дуже простих інгредієнтів.
Час приготування: 10 хвилин
Вам буде потрібно:
●Солона соломка (печиво) - 100 гр.
●Сир - 150 гр.
●Зелена цибуля - пучок.
Як готувати:
1. Сир нарізати тонкими скибочками, а можна купити з нарізкою. Кожен скибочку сиру надрізати так, щоб вони утворили як би бахрому.
2. Навколо солоних соломинок обертати сир і фіксувати пір'ям лука.
Приємного апетиту!
Томатна закуска "Тюльпани"
Інгредієнти
Помідори-8 шт;
Сир 200 гр;
Огірки 1 шт;
Базилік 0.5 шт;
Цибуля зелена 0.5 пучка;
Сіль, перець 0.3 ч.л;
Спосіб приготування
Свіжі невеликі помідори довгастої форми розрізати хрест-навхрест до середини або трохи глибше. Чайною ложкою акуратно выскрести серцевину.
Начинка. Огірок дуже дрібно нарізати або натерти на тертці. Об'єднати з сиром, приправити сушеним базиліком, сіллю і перцем. Перемішати.
Помідори нафарширувати начинкою, викласти на блюдо, прикрасити зеленою цибулею.
Святкова закуска «Дзвіночки»
На святковому столі виглядає ефектно, з'їдається швидко!
Інгредієнти:
- 100 гр вареної ковбаси або шинки
- 50 гр сиру (замість сиру можна використовувати підсолений жирний сир)
- 1-2 морквини
- зубчик часнику
- улюблений майонез
Спосіб приготування:
1. Шинку порізати тонкими пластинами. З кожної пластинки поверніть кульочок-дзвіночок і заколіть його шпажкою.
2. Тепер готуємо салат для дзвіночка. Для цього натріть на дрібній тертці сиру моркву, сир і часник. Все перемішайте і заправте майонезом.
3. Наповніть цим салатом дзвіночки і покладіть на блюдо В середину дзвіночка за бажанням можна покласти шматочок оливки або крапельку кетчупу, що вам більше подобається.
Закуска "Намисто русалочки"
3 червоних солодких перцю
4-5 кальмарів
150 р. сиру твердих сортів
0,5 пучка кропу
5 зубків часнику
1 плавлений сирок
0,5 склянки рису
3 курячих яйця
100 р. майонезу
перець, сіль, листя салату.
Спосіб приготування:
Як приготувати закуску«Намисто русалочки»? Рецепт закуски простий. В злегка підсоленій воді відваріть рис до повної готовності. Часник пропустіть через прес. Яйця зваріть, остудіть в холодній воді, щоб легше чистилися, і очистіть від шкаралупи.
Очистити кальмари і опустіть їх в киплячу воду на 3-5 хвилин. Потім остудіть, розріжте плавники і дрібненько наріжте.
Сир, варені яйця, перець наріжте кубиками, зелень подрібніть. Плавлений сирок пропустіть через тертку. Всі інгредієнти з'єднайте, додайте нарізані плавці кальмарів, часник, рис, майонез, сіль і перемішайте.
Кальмари нафаршируйте підготовленою сумішшю і приберіть в холодильник на сорок хвилин. Нарізайте шматочками по 2 см завтовшки. Блюдо застелити листям салату, а зверху викладіть кільця кальмарів. Непоганий рецепт для швидкого і арегенальной закуски.
Закуска «Намисто русалочки» готова до вживання!
Якщо у Вас є що додати по даному рецепту, то можете поділиться своїм досвідом в коментарях.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар