Бутерброди "сонечка"

Вам знадобиться:

Батон нарізний
Червона риба (лосось, форель, горубша, сьомга)
Масло вершкове
Помідори
Маслини без кісточок
Петрушка

Приготування:

1. Відокремити червону рибу від кісток і шкірки, нарізати тонкими скибочками.
2. Взяти батон, розрізати кожен нарізаний скибочку батона навпіл.
3. Змастити вершковим маслом кожну половинку скибочки.
4. Зверху покласти шматочок червоної риби.
5. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця боже корівки.
6. Зробити голову у сонечка з допомогою маслини, розрізаної навпіл.
7. Цятки для сонечка зробити з допомогою мелкорубленых шматочків маслин.
8. Покласти сонечок на червону риби і прикрасити гілочкою петрушки!Смачно і красиво! Особливо дивує гостей!

---

Найсмачніший бутерброд

Інгредієнти:

- 6 столових ложки вершкового масла
- 1 ціла велика цибулина, нарізана півкільцями
- 500 гр яловичого фаршу
- сіль і перець за смаком
- 5 крапель вустерским соусом
- 8 скибочок швейцарського сиру
- 8 скибочок житнього хліба

Спосіб приготування:

- У середній сковороді розтопити 2 столові ложки вершкового масла на середньому вогні.
- Додайте нарізану цибулю і тушкувати повільно, протягом 20 до 25 хвилин, періодично помішуючи, поки цибуля не стане золотисто-коричневого кольору і м'яким.
- У середній мисці змішати фарш, сіль і перець, і вустерський соус. Розподіліть фарш на 4 бутерброда, за формою скибочки хліба.
- Розтопити 2 столові ложки вершкового масла в окремій сковороді на середньому вогні. Приготуйте м'ясні котлетки, підсмажте з обох сторін до готовності.
- Зберіть бутерброд наступним чином: скибочка хліба, шматочок сиру, котлетка, 1/4 частина приготовленого цибулі, інший шматочок сиру, зверху інший шматок хліба.
- На чистій сковорідці або сотейнику розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і смажити бутерброди на середньому вогні до золотистого кольору.
- Перевернути бутерброд і підсмажити з іншого боку, поки сир не розплавиться
- Розріжте навпіл і відразу подавати!

---

Бутерброди нашвидкуруч - 5 найпростіших

1. Бутерброд з ковбасою і сиром
Інгредієнти:
- батон
- ковбаса
- сир
- майонез, кетчуп

Нарізаємо ковбасу і сир кубиками.
Змішуємо кубики з майонезом.
Викладаємо на решітку (знизу хліб, потім ковбаса з сиром) і поливаємо кетчупом за смаком. Відправляємо в духовку на 15 хвилин.

2. Бутерброди з сирковою намазкой
Інгредієнти:
- 200 г сиру
- 3 столові ложки сметани
- 1 перець болгарський (середній)
- зелень
- сіль
- перець чорний
- 1 зубок часнику
- хліб (або батон або хлібці, крекери, маца)

Сир посолити, розтерти зі сметаною або пробити блендером.
Додати порізаний дрібними кубиками болгарський перець, подрібнену зелень, чорний перець і за бажанням, видавлений через прес маленький зубчик часнику. Перемішати.
Тонко нарізані шматочки хліба або батона намазати отриманою масою. Зверху можна додати гурток огірка і редиски.

3. Бутерброд з жовтковою пастою
Інгредієнти:
- 1 яєчний жовток варений
- 4 г масла вершкового
- 30 г хліба пшеничного

Яєчний жовток розімніть з розм'якшеним маслом до отримання однорідної маси. Надати маслу форму батончика, покладемо на хліб.

4. Бутерброд "Смачний" зі шпротами
Інгредієнти:
- 2 скибочки батона
- 1 зубчик часнику
- 20 г майонезу
- 1 яйце
- 2 скибочки солоного огірка
- 4 шт шпрот

Скибочки батона підсушити в духовці.
Батон натерти часником, змастити майонезом, посипати тертим яйцем, покласти огірочок і рибку. Ось і все, бутерброд готовий.

5. Запечені бутерброди з рибою
Інгредієнти:
- 1 банку рибної консерви "Сайра"
- 3 яйця, відварені
- 1 цибуля ріпчаста
- 100 р сиру
- 1 зубчик часнику
- батон або білий хліб
- вершкове масло
- рослинна олія для смаження
- майонез
- зелень петрушки або кропу
- мелений перець

Яйця натерти на крупній тертці або порізати.
Зелень вимити, обсушити і порубати.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
У сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю до м'якості.
З рибних консервів злити рідину, видалити великі кісточки і розім'яти рибу виделкою.
Поєднати в мисці рибні консерви, цибулю, яйця, зелень, подрібнений часник (за бажанням).
Начинку поперчити, додати трохи майонезу (так, щоб маса вийшла в'язкою, а не рідкою) і перемішати.
Батон нарізати скибочками. Кожен шматочок змастити тонким шаром вершкового масла і розкласти на змащеному олією деку.
Розкласти начинку на скибочки батона.
Запікати бутерброди ~8-10 хвилин при температурі ~180°С.
Вийняти з духовки, посипати тертим сиром і запікати ще ~3 хвилини, до розплавлення сиру.