Ліниві вареники з сиру
на 100 гр 186.29 ккал
Яйце куряче - 2шт. - 120.0 грам
Сир 2% - 180.0 грам
Крупа манна - 3ст.л. - 65.0 грам
рецепт надано пабликом
низькокалорійні рецпти
1. Всі інгредієнти перемішати і на ніч в холодильник. А якщо зранку замісили, то хвилин на 20-25 в морозилку.
2. Потім стіл посипати манкою і зробити з цієї маси сирною ковбаску, ріжемо на маленькі частини і в киплячу воду. Варити 5 хвилин після закипання.
При подачі полити варенням)
Вареники
Інгредієнти на 10 порцій
• Борошно пшеничне 1,2 л.;
• Вода-2 склянки;
• Яйце куряче 2,5 штуки;
• Сіль за смаком;
• Масло рослинне 2,5 столові ложки.
Приготування:
Замісити з інгредієнтів тісто, розкачати. Видавити склянкою кружечки. На середину покласти начинку. Акуратно зліпити краю. Варити в підсоленій воді.
Приємного апетиту!
Джерело: Funny Chef • Кращі рецепти
#Горячее@funny.chef
#Рецепти #Кулінарія #Їжа #Кухня
Ліниві вареники
Інгредієнти:
● Сир - 450 гр
● яйце - 1 шт.
● сіль
● 2 ст.л. цукру
● 1 пак. ваніліну
Приготування:
Все добре розтерти і додати борошна приблизно близько 1 склянки. З отриманого тіста розкачати "ковбаски" (товстіший, ніж пельмені), підсипаючи борошно.
Розрізати на ромбики і відварити в підсоленій воді (варити буквально 1 хвилину).
Приємного апетиту!
Funny Chef
Навчіться ліпити смачні солодкі вареники у світі!
Інгредієнти:
Для тіста:
● 3 склянки борошна
● 2 яйця
● 1/2 склянки холодної води
● 1/4 склянки молока
● 1/2 чайної ложки солі
Для начинки:
● свіжі або морожені вишні (черешки) 675 г
Для соусу:
● заморожені ягоди - 1,5 склянки
● лимонний сік - 1 столова ложка
● цукор 4-5 столових ложок
Додатково:
● 2-3 столових ложки вершкового масла
● цукрова пудра
Приготування:
Використовуючи заморожені вишні, дістаньте їх розморожуватися. При необхідності додайте до них цукор - в залежності від того, які начинки любите. В оригіналі автор додала склянка цукру-піску і залишила на годину, щоб ягоди до всього іншого пустили сік.
Також заздалегідь краще зробити соус, виклавши всі інгредієнти в каструльку. Поставте її на середній вогонь, помішуючи, до повного розчинення цукру. Дайте ягодам покипіти 1-2 хвилини і знімайте з вогню. Остудіть.
Приступайте до тесту. Збийте яйця з сіллю і молоком. У великій мисці змішайте борошно, яєчну суміш і воду, при необхідності додайте більше води. Перемішайте дерев'яною ложкою або руками. Якщо тісто вже прилипає до рук, викладіть його на дошку, присипану борошном і продовжите замішувати до еластичного стану. Приготоване тісто розділіть на 3-4 частини і кожну розкачайте товщиною в 0,5 див.
Денцем склянки виріжте кола - основи для вареників. На кожен кружечок викладіть 3-4 вишеньки і акуратно з'єднайте краї, щільно скріпивши. Викладіть їх на присипану борошном дошку і закрийте кухонним рушником. Також можна покласти їх в холодильник або морозилку як заготовку. Закип'ятіть воду, злегка посоливши. Закиньте у вскипевшую воду вареники і помішуйте воду дерев'яною ложкою, щоб вони не злиплися між собою чи не прилипли до дна. Варіть на середньому вогні, поки вони самостійно не спливуть, потім поваріть ще 2-3 хвилини і діставайте з каструлі, виклавши в миску. Розбийте їх вершковим маслом, щоб не злиплися. Подавайте з ягідним соусом або сметаною. НЕ забудьте присипати вареники цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Funny Chef
Вареники з вишнею
Інгредієнти:
• 0,5 кг. борошна;
• 300 р. вишні без кісточок (я використовую велику заморожену);
• 2 яйця;
• 4 ст. л. цукру;
• 1/2 ч. л. солі;
• 2 ст. л. картопляного крохмалю;
• 1/2 склянки кип'яченої води.
Приготування:
Змішуємо в чашці половину норми борошна, яйця, 1 ложку цукру, сіль.
Перемішуємо, щоб тісто вийшло без грудок. Потім додаємо потроху борошно до стану крутого тіста. Остаточно вимішуємо тісто руками на столі, присипаному борошном.
Поки тісто відпочиває, займаємося начинкою. Кладемо В чашку вишню і 3 ложки цукру і ставимо на кілька хвилин у мікрохвильовку, щоб вишня не закипіла. Коли вишня розтане, дасть сік в якому розчиниться цукор, додаємо крохмаль і добре розмішуємо.
Ставимо ще на кілька хвилин у мікрохвильовку, щоб крохмаль заварився.
Ділимо тісто на невеликі шматочки, приблизно по 20 грамів, і скачуємо їх у кульки.
Розкочуємо качалкою кульки в коржики близько 7 см в діаметрі, викладаємо на серединку чайну ложку начинки.
Начинка густа, не розсипається, не тече, тримає форму, вареники легко защипываются - навіть моя шестирічна дочка з цим справляється.
Відварюємо вареники в киплячу, злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин, поки не спливуть на поверхню.
Приємного апетиту!
Джерело: Funny Chef • Кращі рецепти
#Завтрак@funny.chef
#Рецепти #Кулінарія #Їжа #Кухня
Немає коментарів:
Дописати коментар