Ліниві вареники з сиру
Інгредієнти:
Яйце куряче - 2шт. - 120.0 грам
Сир 2% - 180.0 грам
Крупа манна - 3ст.л. - 65.0 грам
Приготування:
1. Всі інгредієнти перемішати і на ніч в холодильник. А якщо зранку замісили, то хвилин на 20-25 в морозилку.
2. Потім стіл посипати манкою і зробити з цієї маси сирною ковбаску, ріжемо на маленькі частини і в киплячу воду. Варити 5 хвилин після закипання.
При подачі полити варенням)
На 1 порцію (91.3 р.) - 145,8ккал.
Джерело: Шедеври кулінарії
Рекомендуємо підписатися!
Ліниві вареники
Інгредієнти:
-200 гр сиру,
-2 ст.л. цукрової пудри,
-1 яйце,
-3 ст.л. борошна,
-1 ч.л. ванільної есенції,
-щіпка солі.
Приготування:
Ліниві вареники повністю виправдовують свою назву, так як готувати їх дуже просто і швидко, на відміну від звичайних вареників. Це прекрасний сніданок, корисний і дуже смачний, а знайомий всім з дитинства чудовий сирний смак задасть гарний настрій на весь день.
1. Змішуємо разом сир, яйце, цукор, ванільну есенцію і сіль. Кількість цукру або цукрової пудри регулюйте на свій смак.
2. Розтираємо все до однорідності.
3. Додаємо борошно і знову все добре розтираємо.
Викладаємо тісто на посипану борошном дошку, присипаємо зверху борошном і розкачуємо до 1 см завтовшки.
Вирізаємо тісто формочкою або просто розкачуємо тісто смужками, товщиною в палець, і розрізаємо на шматочки по 3-4 см завдовжки. Мені більше подобається вирізати формочкою - так веселіше Щоб тісто не липло до формочці, занурте її в борошно
Опускаємо вареники в киплячу і трохи підсолену воду. Як тільки вареники спливуть, варимо ще 3 хвилини.
Дістаємо готові вареники шумівкою і викладаємо шарами на блюдо. Кожен шар посипаємо цукром, щоб не злипалися.
Ось і все! Ледачі, зовсім ліниві вареники готові, подаємо до них сметану чи улюблений джем, їмо з задоволенням!
Джерело: Шедеври кулінарії
Рекомендуємо підписатися!
Вареники-швидкий спосіб ліплення
Інгредієнти:
Для тіста:
1 склянку гарячої води;
2 ст. л. жирної сметани;
1 ст. л. вершкового масла;
0,5 ч. л. солі;
2,5 склянки борошна.
Для начинки:
0,5 кг картоплі;
300 г грибів;
зелень;
сіль, перець.
Приготування:
У миску просіяти борошно, додати сіль, вершкове масло і сметану, налити склянку гарячої води і замісити тісто.
Викласти тісто на посипану борошном поверхню і вимісити руками до тих пір, поки воно не стане еластичним.
Накрити тісто плівкою і залишити на 10-15 хвилин. В цей час приготуємо начинку.
Картоплю відварити і розім'яти в пюре.
Гриби дрібно порізати і обсмажити в олії. З'єднати з картопляним пюре. Додати подрібнену зелень, посолити, поперчити. Начинка готова - можна починати ліпити вареники.
Відрізати 1/3 тіста. Розкачати в довгий пласт, приблизно 10 см шириною.
За допомогою двох столових ложок сформувати кульку з начинки і викласти на розкатане тісто. Кульки начинки повинні розташовуватися приблизно на відстані 5 см один від одного.
Краї тіста змочити водою. Скласти краї тіста, накривши начинку. Притиснути шов пальцями.
Починаємо вирізати вареники. За допомогою склянки вирізати вареники. Скласти вареники в блюдо і поставити в холодильник, поки ви будете ліпити інші.
Вареники відварити у великій кількості підсоленої води з додаванням лаврового листа, горошини чорного перцю і зелені. Як тільки вареники спливуть, дістаємо їх шумівкою і подаємо на стіл разом зі сметаною і вершковим маслом.
Приємного апетиту!
Джерело: Шедеври кулінарії
Рекомендуємо підписатися!
Ліниві вареники
Інгредієнти:
● 200 г сиру
● 1 яйце
● 50 г цукру
● 150 г борошна
● сіль на кінчику ножа
Приготування:
1) Сир змішуємо з цукром, яйцем, сіллю і борошном
2) Замішуємо трохи липке тісто і формуємо з нього кулю
3) Ділимо кулю на 4 частини і на присипаному борошном столі формуємо з них ковбаски
4) Нарізаємо ковбаски на невеликі шматочки
5) Варимо в підсоленій киплячій воді до спливання + ще 5 хвилин
6) Подаємо про сметаною або джемом
Приємного апетиту ;)
Джерело: Шедеври кулінарії
Рекомендуємо підписатися!
ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ
Інгредієнти:
Сир - 450 гр
яйце - 1 шт.
сіль
2 ст.л. цукру
1 пак. ваніліну
Приготування:
Все добре розтерти і додати борошна приблизно близько 1 склянки. З отриманого тіста розкачати "ковбаски" (товстіший, ніж пельмені), підсипаючи борошно.
Розрізати на ромбики і відварити в підсоленої воді (варити буквально 1 хвилину).
Джерело: Шедеври кулінарії
Рекомендуємо підписатися!
Немає коментарів:
Дописати коментар