Булочки до обіду за 2 години

Інгредієнти:
- 3 чашки теплої води
- 1/2 чашки цукру
- 6 столових ложок рослинного масла
- 1 столова ложка солі
- 2 столових ложки дріжджів
- 2 яйця
- 7-9 чашок борошна

Дуже простий і швидкий рецепт дуже смачних булочок, які можна використовувати для хотдогів або гамбургерів, а так само подати замість хліба до обіду.

Змішайте п'ять перших інгредієнтів, додайте яйця і борошна, щоб отримати м'яке тісто, не прилипающее до рук, додайте масла, якщо необхідно.

Викладіть тісто в змащену олією миску і дайте підійти, через 15 хвилин обімніть, і обминайте кожні 15 хвилин протягом години.

Сформуйте булки і дайте їм підійти протягом години. Випікайте в духовці при температурі 180 C 20-25 хвилин.

Булочки з заварним кремом

200 мл. теплого молока
40 гр. маргарину
3 ст. ложки цукру
2 ст. ложки рослинної олії
1/4 ч. ложки солі
1 пакетик ванільного цукру
1 яйце
1 ч. ложка сухих дріжджів
2-2 .5 склянки борошна
1 пакетик заварного крему (приготувати, як вказано на упаковці, у остиглий крем додати 2 ст. ложки розм'якшеного масла і добре перемішати)

У молоці розчинити дріжджі, додати чайну ложку цукру і 1 ст. ложку борошна, розмішати, поки відставити убік.

Маргарин розтопити, додати яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і рослинне масло, все добре розтерти, додати цю суміш у молоко з дріжджами, перемішати, підсипаючи просіяне борошно замісити тісто, накрити і дати підійти 1 годину.

Зварити крем як зазначено на упаковці, остудити, додати вершкового масла (2 ст. ложки) перемішати.

Тісто перекласти на стіл, розкотити в прямокутний пласт, рівномірно нанести крем відступаючи від країв, згорнути рулет, порізати на шматочки, викласти на деко застелений промасленим пергаментом зрізами вгору, дати постояти хвилин 10, змастити яйцем, випікати при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.

Приємного чаювання!

Булочки з яблуком з швидкого тесту

Інгредієнти:

200 мл. теплого молока
30 гр. вершкового масла
3 ст. ложки цукру
2 ст. ложки рослинної олії
1 шт. яйце
1 пакетик ванільного цукру
1/4 ч.л. солі
1 ч. ложка з гіркою дріжджів "Саф момент"
2-2 .5 склянки борошна
2 шт. яблука
цукор
варене згущене молоко

Приготування:

Просіяти в миску 3 столові ложки борошна,змішати з дріжджами, влити тепле молоко,розмішати,поки опару відставити в сторону.
Розтопити масло,перелити в миску,додати цукор,сіль,ванільний цукор,рослинне масло і яйце,все добре перемішати,перелити суміш в опару, поступово додати решту просіяне борошно,замісити не туге, а м'яке тісто, накрити,прибрати в тепло на 30-40 хвилин,не більше,тісто має за цей час трохи підійти.

Натерти яблуко на дрібній тертці,віджати зайвий сік,змішати яблуко з цукром за смаком, приблизно 1-2 ст. ложки,можна додати трохи кориці.
Тісто перекласти на посипаний борошном стіл, трохи його обім'яти,поділити на 2 части.Раскатать першу половину в прямокутний пласт,змастити його не багато вершковим масло,потім трохи вареним згущеним молоком,нанести половину яблучної начинки.

Згорнути не туго в рулетик,порізати не дуже широкими шматочками.

Так само вчинити з другою половинкою тіста.
Форму за необхідності застелити промасленим папером, викласти булочки на невеликій відстані один від одного зрізами вгору, трохи придавити руками тільки щоб надати їм рівну форму.

Прикрити плівкою і залишити так хвилин 10 поки гріється духовка.
Духовку включити на 180 градусів.
Булочки змастити збитим яйцем,посипати цукром,я посипала коричневим.
Випікати при температурі 180 гр. поки булочки максимально не піднімуться,потім можна додати на 200,випікати до золотистого кольору.

Готові булочки остудити у формі прикривши чистою серветкою,потім за допомогою ножа акуратно розділити.