Запіканка з кольорової капусти
Інгредієнти:
- 1 стегенце
- 1 морква
- 1 цибулина
- 500 г цвітної капусти
- 200 г вершків
- 2 столові ложки майонезу
- 100 р сиру
- 1 столова ложка приправи
Приготування:
М'ясо нарізати не дуже дрібно. Обсмажити цибулю з морквою на олії (після обжарювання відкинути на сито, щоб скло зайве масло). Цвітну капусту розібрати на суцвіття, відварила 5 хвилин.
М'ясо змішати з приправою, трохи підсолити, переклала в форму, на нього половину засмажки, потім капусту, решта зажарка. Вершки змішати з майонезом, залити м'ясо з овочами. І останній шар, натерти на крупній тертці сир. Все поставити в духовку на 50 хвилин.
Приємного апетиту
Сирна запіканка
Дуже проста у приготуванні, ніжна, соковита, сама смачна запіканка.
Інгредієнти:
500 гр. сиру
4 ст.л. цукру
2 ст.л. вершкового масла
2 яйця
2 ст.л. манки
сметана
пакетик ванільного цукру
жменю родзинок
Приготування:
Масло розтопити, вбити яйця, додати цукор і ванілін, збити.
Якщо сир мокрий, відіжміть зайву рідину, додайте його до яєць, насипте манку і родзинки, перемішайте.
Форму змастити маслом, обсипати краю манкою або борошном, викласти тісто.
Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів.
Змастіть Верх запіканки хорошим шаром сметани, вона не дасть під час випічки піти вологи і запіканка буде соковитою.
Випікати 30-40 хвилин, як тільки боки позолотились - діставайте.
Смачно буде, якщо сметану, яку ви покриєте заготівлю, присипати цукром, такий шар кремовий буде зверху, дуже смачно.
Їсти тільки теплою, сметана, джеми і всякі інші смачні доповнення - вітаються.
Приємного апетиту
Сама проста і смачна запіканка
Інгредієнти:
Яйця 3 штуки
Згущене молоко варене 1 банку
Сир свіжий 500 грам
Приготування:
Збиваємо яйця і згущене молоко. Протираємо сир і додаємо до згущеному молоці з яйцями. Отримуємо однорідну густу масу. Змащуємо форму вершковим маслом і викладаємо в неї сирну суміш. Відправляємо випікатися приблизно на 45 хвилин.
Яйця можна збивати міксером, а якщо його немає - вилкою. Запіканка добре підніметься в будь-якому випадку, але потім осяде. Якщо 45 хвилин не вистачить для випікання, то зменшіть температуру і продовжуйте випікати. Перевіряємо зубочисткою ступінь готовності. Суха зубочистка говорить про приготування запіканки. Готується лише з трьох продуктів, виходить дуже ніжною і соковитою на смак. Спробуйте!
Запіканка з овочів та курячого фаршу
Інгредієнти:
- 500 гр курячого фаршу
- 1 велику цибулину
- 2 помідори
- 1 солодкий перець
- 1 картфелину
- 3-4 ст. л сметани
- 1 стіл. ложку оливкової або соняшникової олії
- Тертий твердий сир 100 гр
Приготування:
Цибулю подрібнити в блендері або через м'ясорубку, можна просто дрібно порубати ножем. Перемішати з курячим фаршем, посолити і поперчити на смак. Потім масу викласти в блюдо, в якому ви збираєтеся запікати. Зверху кладемо шарами нарізані овочі: помідори, солодкий перець і те, що ще у вас є. Картоплю натерти через тертку, все ще раз посолити і поперчити на свій смак, додати ложку оливкової олії, зверху полити сметаною і покрити всі тертим сиром. Запікати приблизно 40 хв, при температурі 190 C.
Кабачкова запіканка.
Буде потрібно:
400 грам кабачка,
100 грам сиру,
2 яйця,
100 грам сметани,
0,5 чайної ложки гашеної соди,
150 грам борошна,
зелень,
0,5 чайної ложки солі.,
перець.
Як робити:
Кабачок натерти, віджати гарненько. Сир дуже дрібно порізати або натерти, порізати зелень. Соду змішати зі сметаною, залишити на 5 хв, додати яйця, сіль, перець, збити виделкою, всипати борошно, перемішати. Потім туди ж викласти сир, кабачок і зелень, змішуємо і виливаємо у форму невеликого діаметра (змастити). Запікати 40-50 хв при температурі 180 градусів.
Запіканка з картоплі з грибами
Інгредієнти:
Картопля - 4-5 середніх картоплин
Яйця - 2 шт.
Часник -3 зубки
Майонез - 2 ст. ложки
Сметана - 2 ст. ложки
Сир твердий - 120-150г
Сіль
Перець чорний мелений
Базилік або італійські трави - 0,5 чайної ложки
Для начинки:
Смажені лісові гриби - 250г
Приготування:
Можна приготувати м'ясну начинку з обсмаженого фаршу з цибулею.
Сир і картоплю тремо на тертці. Змішуємо в мисці картопля з сиром і давленим часником, додаємо сіль, перець, приправи, сметану, майонез і яйця. Добре все перемішуємо.
У вогнетривку форму викладаємо половину сирно-картопляної суміші. Потім кладемо начинку - смажені гриби. Покриваємо зверху залишилася сумішшю. Ставимо в духовку на 50-60 хвилин при 180оС
Зверху повинна утворитися рум'яна кірочка. Готову запіканку посиплемо зеленою петрушкою. Подаємо запіканку гарячою. До запіканці підійде салат зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!
Сирна запіканка
Дуже проста у приготуванні, ніжна, соковита, сама смачна запіканка.
Інгредієнти:
500 гр. сиру
4 ст.л. цукру
2 ст.л. вершкового масла
2 яйця
2 ст.л. манки
сметана
пакетик ванільного цукру
жменю родзинок
Приготування:
Масло розтопити, вбити яйця, додати цукор і ванілін, збити.
Якщо сир мокрий, відіжміть зайву рідину, додайте його до яєць, насипте манку і родзинки, перемішайте.
Форму змастити маслом, обсипати краю манкою або борошном, викласти тісто.
Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів.
Змастіть Верх запіканки хорошим шаром сметани, вона не дасть під час випічки піти вологи і запіканка буде соковитою.
Випікати 30-40 хвилин, як тільки боки позолотились - діставайте.
Смачно буде, якщо сметану, яку ви покриєте заготівлю, присипати цукром, такий шар кремовий буде зверху, дуже смачно.
Їсти тільки теплою, сметана, джеми і всякі інші смачні доповнення - вітаються.
Приємного апетиту
Немає коментарів:
Дописати коментар