Сирний десерт із фруктами
Інгредієнти:
Сир - 500 г
Банани - 2 штуки
Груші - 2 штуки
Персики - 2 штуки (можна брати консервовані)
Лимони - 1 штука
Ваніль - 1 штука
Фініки - 20 г
Горіхи волоські - 20 г
Какао - 1 столова ложка
Мед
1. Волоські горіхи і фініки дрібно рубаємо ножем і разом з какао подрібнюємо блендером до однорідної маси. Цю суміш можна замінити на розкришене печиво, додавши до нього какао і пару крапель оливкової олії.
2.Творог, з розім'ятим бананами і медом, збиваємо міксером або блендером. Додаємо трохи соку лимона або апельсина і ваніль. Перемішуємо.
3. Чистимо грушу від серцевини і шкірки, персик або манго від кісточки і ріжемо однаковими рівними і тонкими часточками. На дно формочок викладаємо суміш з першого пункту.
4. Потім викладаємо сирну масу на половину формочки. Викладаємо скибочки фруктів вертикально, чергуючи і трохи вдавлюючи в нижній шар сирного тіста.
5. Накладаємо на фрукти залишилася сирну масу. Посипаємо цедрою апельсинів або лимонів.
Десерт "Кіс-кіс"
Інгредієнти:
-2 великі упаковки кукурудзяних паличок,
-1 пачка вершкового масла,
-400 гр. ірисок 'Кіс-кіс'.
Приготування:
Масло і іриски розтопити до однорідної маси на повільному вогні, безперервно помішуючи. Палички залити сумішшю з ірисок і масла, ретельно перемішати, викласти у форму (каструлю) Поставити в холодильник. Коли маса застигне, викласти на блюдо, посипати цукровою пудрою.
Десерт "Прохолодна веселка"
Інгредієнти (на 5-6 порцій)
банани - 2 шт.
полуниця - 300 г
ківі - 3 шт.
морозиво (пломбір) - 300 г
м'ята
Спосіб приготування
Фрукти і ягоди добре охолодіть. Подрібніть окремо в блендері, морозиво розімніть.
Викладіть шарами:
-банан;
-ківі;
-полуниця;
-морозиво.
Прикрасити м'ятою.
Десерт "Прохолодна веселка"
Інгредієнти (на 5-6 порцій)
банани - 2 шт.
полуниця - 300 г
ківі - 3 шт.
морозиво (пломбір) - 300 г
м'ята
Спосіб приготування
Фрукти і ягоди добре охолодіть. Подрібніть окремо в блендері, морозиво розімніть.
Викладіть шарами:
-банан;
-ківі;
-полуниця;
-морозиво.
Прикрасити м'ятою.
Сирний десерт із фруктами
Інгредієнти:
Сир - 500 г
Банани - 2 штуки
Груші - 2 штуки
Персики - 2 штуки (можна брати консервовані)
Лимони - 1 штука
Ваніль - 1 штука
Фініки - 20 г
Горіхи волоські - 20 г
Какао - 1 столова ложка
Мед
1. Волоські горіхи і фініки дрібно рубаємо ножем і разом з какао подрібнюємо блендером до однорідної маси. Цю суміш можна замінити на розкришене печиво, додавши до нього какао і пару крапель оливкової олії.
2.Творог, з розім'ятим бананами і медом, збиваємо міксером або блендером. Додаємо трохи соку лимона або апельсина і ваніль. Перемішуємо.
3. Чистимо грушу від серцевини і шкірки, персик або манго від кісточки і ріжемо однаковими рівними і тонкими часточками. На дно формочок викладаємо суміш з першого пункту.
4. Потім викладаємо сирну масу на половину формочки. Викладаємо скибочки фруктів вертикально, чергуючи і трохи вдавлюючи в нижній шар сирного тіста.
5. Накладаємо на фрукти залишилася сирну масу. Посипаємо цедрою апельсинів або лимонів.
Десерт з шоколадного печива, вершків і малиновою карамелі
Інгредієнти:
200 г шоколадного печива
200 мл вершків 33%-38%
200 г замороженої малини
100 г цукру
Десерт дуже солодкий і смачний, має ніжну структуру і малиновий аромат. Особливо сподобається десерт дітям і всім іншим любителям солодкого.
Приготування:
Готуємо малинову карамель.
Малину покласти в каструльку з товстим дном (попередньо розморожувати ягоди не потрібно).
Додати 50 мл води, довести до кипіння.
Протерти суміш через сито.
Відвар повернути в каструлю, додати 50 г цукру.
Довести до кипіння, варити на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин.
Карамель повинна добре увариться (на цьому етапі вона ще буде рідка).
Готову карамель повністю остудити (вона повинна загуснути).
Печиво порізати або поламати на невеликі шматочки.
Вершки збити до щільності, в кінці збивання додати 50 г цукру і ще трохи збити.
У склянки або креманки викласти трохи збитих вершків.
Полити карамеллю.
Викласти шар печива, знову вершки.
Потім знову карамель, печиво, вершки і карамель.
Зверху поводити зубочисткою по колу, щоб на поверхні утворився біло-рожевий візерунок.
Поставити в холодильник на 2 години для просочення печенья.Десерт готовий.
Десерт "Прохолодна веселка"
Інгредієнти (на 5-6 порцій)
банани - 2 шт.
полуниця - 300 г
ківі - 3 шт.
морозиво (пломбір) - 300 г
м'ята
Спосіб приготування
Фрукти і ягоди добре охолодіть. Подрібніть окремо в блендері, морозиво розімніть.
Викладіть шарами:
-банан;
-ківі;
-полуниця;
-морозиво.
Прикрасити м'ятою.
Смажене молоко! Незвичайний іспанський десерт.
Інгредієнти:
(на 4 -6 порцій)
6 курячих яєць
60 г кукурудзяного борошна
60 г борошна
120 г цукру
1 чайна ложка ванілі
0,5 л молока
1 чайна ложка кориці (меленої)
100 г цукрової пудри
1 шматочок масла
Приготування:
Ставимо на вогонь молоко.
В іншій каструлі яйця розтираємо з цукром і ваніллю, додаємо суміш кукурудзяного і звичайної борошна і все ретельно перемішуємо.
Додаємо в нашу суміш кипляче молоко і, не перестаючи, помішуємо протягом 5 хвилин.
Крем повинен вийти густим, якщо він, на ваш погляд, не досяг правильної консистенції, то потроху додаємо в молоко кукурудзяне борошно, поки десерт не стане досить густим.
Щоб позбутися від грудочок, пропускаємо вийшов крем через сито.
Добре змащуємо маслом форму для випічки (зі стінками) і виливаємо туди нашу суміш. Коли крем загусне, розрізаємо його на порції і виймаємо з форми.
Тим часом ставимо сковороду з достатньою кількістю масла на вогонь.
Паніруємо порційні шматочки в борошні та яйці і обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки.
Подаємо на блюді, попередньо посипавши цукровою пудрою і корицею.
Ну ось, наш незвичайний іспанський десерт і готовий. А найсміливіші і темпераментні можуть облити його лікером і підпалити, це додасть страві неповторний особливий смак і аромат і справить належне враження.
Немає коментарів:
Дописати коментар