Смачне літо без зайвого клопоту!
Нереально смачно!і всього 86 ккал
Ніжний кальмар в сметанному соусі
Інгредієнти:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметани
1 ст.л. борошна
1-2 ст.л. вершкового масла.
Сіль і чорний перець
Трохи окропу в чайнику.. )
Приготування:
1. Кальмари розморозити, очистити від нутрощів.
2. Покласти в киплячу підсолену воду буквально хвилини на 2-3, - до тих пір, поки вони не побіліють і шкірка не згорнеться!
3. Витягнути з води, дати трохи охолонути.
4. Зчистити ножем залишилася згорнувся шкірку. 5. Нарізати її тонкими смужками.
6. Поставити сковороду на вогонь, коли вона добре розігріється, покласти вершкове масло, дати йому розтанути і висипати туди кальмарів.
7. Швидко їх обсмажити на великому вогні(близько 2 хвилин) періодично перемішуючи.
8. Шматочки кальмара повинні згорнутися, рідина(якщо була) випаруватися.
9. Посипаємо все борошном і швидко перемішуємо, даємо борошні трохи обсмажитися(10-20 секунд), потім викладаємо сметану і додаємо окріп так, щоб майже покрити кальмарів, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою.
10. Тушкуємо з хвилину, потім потрібно трохи посолити, добре поперчити, перемішати і тушкувати ще хвилину. Вимикаємо піч, ГОТОВЕ!
Дуже смачно з картопляним пюре на гарнір і як закуску, як самостійне блюдо! Люблю його і гарячим і холодним! Спробуйте і Ви! )
Рецепт зі сторінки: http://vk.com/just__cook
Just cook! - тільки найкращі рецепти!
Поради господиням для приготування смачної картоплі:
1. Варена картопля буде смачнішою, якщо додати у воду 3-4 зубчики часнику, цибулину або трохи кропу.
2. Картопля швидше звариться, якщо у воду додати ложку маргарину.
3. Щоб на старому картоплі при варінні не з'явилися сині плями , у воду потрібно додати трохи оцту.
4. Молода картопля легко очистити, якщо попередньо опустити його в холодну воду.
5. Картоплю смажать на попередньо розігрітій сковороді і сильному вогні, потім його зменшують. Перед смаженням картоплю можна обсушити, тоді він краще підрум'янитися.
6. У картопляне пюре додають тільки гаряче молоко, якщо
влити холодне, то пюре набуває синього відтінку.
7.Очищенный картоплю треба відразу використовувати, поки він не потемнів. Якщо потрібно почистити картоплю заздалегідь, зав'яжіть його в кулінарну плівку і міцно зав'яжіть.
8. Підморожений картоплю треба на хвилину опустити в холодну воду, а потім зварити в окропі, додавши по 1 ч. л. солі і оцту.
Just cook! - тільки найкращі рецепти!
Як смачно підтримати своє здоров'я.
Кожен вечір перед сном протягом 1,5 місяців з'їдайте:
Курага інжир чорнослив
1 плід інжиру (фіги)
5 сушених абрикосів (кураги)
1 плід чорносливу
Ці плоди містять речовини, які викликають відновлення тканин, складових міжхребцеві м'які диски. Також ці речовини роблять ці тканини більш стійкими і пружними. Посилення цих тканин призводить до того, що хребці починають самі стає на відведені їм природою місця, без зовнішньої мануальної корекції.
Спробуйте так зробити - ви не дізнаєтеся свій хребет. Речовини, необхідні для здійснення такої процедури, не містяться в кожному плоді окремо, а утворюються при їх змішуванні. Також це поєднання містить магічну силу, а також здатне підвищувати статеву силу чоловіків і жінок.
Автору цей рецепт повідомили спортсмени - олімпійці, які таким чином відновлювали собі хребет після сильних навантажень. Автор кілька років рекомендував той же своїм пацієнтам - дійсно допомагає.
Курага або урюк, неважливо як називають сушений абрикос, безсумнівно, одне, це просто криниця корисних речовин. Науково доведено, що сушені абрикоси надають сприятливу дію на серцевий м'яз, завдяки вмісту калію, крім того, курага відмінна профілактика онкозахворювань. В складі цього «чудо-сухофрукта» - фосфор, залізо, кальцій, каротин, вітамін В5.
Інжир - профілактичний засіб від раку, нормалізує діяльність щитовидної залози. Крім того, сушений інжир сприяє виведенню паразитів з кишечника. Застосовується як народного засобу при лікуванні бронхіту.
Чорнослив - ще один подарунок природи для вашого здоров'я. Мабуть, перше, на що чинить благотворний вплив сушена слива - це шлунково-кишковий тракт. Настій із чорносливу сприяє позбавленню від запорів і нормалізації роботи системи травлення. До того ж, чорнослив корисний і тим, у кого є проблеми з серцем і тиском. Крім того, вважається, що чорнослив корисний при хворобах нирок, ревматизмі, захворюваннях печінки та при атеросклерозі. А завдяки високій концентрації вітаміну А, він ще і покращує зір.
Як швидко і якісно дістатися до смачної середини граната.
Циганський шніцель Швидко, смачно і поживно.
Інгредієнти:
- сир твердий - 200 г
- шинка - 100 г
- яйця - 2 шт.
-борошно для панірування.
Приготування
1. Сир і шинку нарізаємо не товстими скибочками.
Шніцель складаємо з 5-ти шарів.
2. На скибочку сиру кладемо скибочку шинки, знову сир, потім шинка і сир.
3. Паніруємо в борошні, потім рясно обвалюємо в розбовтаному яйці (яйце не економити), знову в борошні і знову в яйці.
4. Відразу викладаємо на сковороду.
5. Смажити на попередньо добре розігрітій сковороді з маслом по одному разу з кожної сторони до отримання красивої рум'яної скоринки.
6. Відразу подавати на стіл.
ПРИМІТКА. Це блюдо дуже зручно до сніданку або для термінового приготування гарячої закуски.
Подібним чином готується "Шніцель по-римськи" із сиру. Скибочка дуже холодного (прямо з холодильника) твердого сиру товщиною в 1 см. обваляти в борошні, потім рясно в яйці, щедро панірувати в пшеничних сухарях або в тонко нарізаних смужках свіжого білого хліба (паніровки має бути багато). Коротко обсмажити по разу з кожної сторони на попередньо добре розігрітій сковороді з олією.
Немає коментарів:
Дописати коментар