Млинці Тірамісу

Інгредієнти:
Для млинців:
Борошно - 2 склянки
Цукор - 2 столових ложки
Какао-порошок - 2 столових ложки
Розпушувач - 2 чайні ложки
Сода - 1/2 чайної ложки
Щіпка солі
Молоко - 1,5 склянки
Сметана - ½ склянки
Яйце - 3 шт
Вершкове масло - 4 столові ложки
Ванілін - 2 чайних ложки
Еспресо - 4 столових ложки

Для крему:
Сир маскарпоне - 125 г
Вершки для збивання - 1 стакан
Цукор - 2 столових ложки

Приготування:
Крем. Всі інгредієнти для крему збийте до повітряних піків. Поставте в холодильник.
Млинці. У мисці змішайте борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, соду і сіль. В окремій мисці змішайте молоко і сметану до однорідної маси. Додайте експрессо, вбийте яйця, растопенное масло і ванілін. Змішайте молочну суміш з сухими інгредієнтами і переконайтеся, щоб не залишилося грудочок. Якщо тісто занадто рідке, доабвьте ще ложку або 2 борошна. Нагрійте сковороду і посмажте на маслі блины.Выложите готові млинці на тарілку. Між кожним млинцем нанесіть крем. Зверху викладіть залишився крем і злегка присипте какао. Перед подачею охолодіть.

---

Сирні млинці

Інгредієнти:

3 яйця
225 р сиру
2 столових ложки меду
півсклянки борошна
1 чайна ложка розпушувача
1/4 чайної ложки солі
вершкове або рослинне масло

Приготування:
Змішайте яйця, сир і мед. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. З'єднайте обидві суміші і замісіть тісто для сирників.
На сковороді обсмажте на олії на середньому вогні сирники з обох боків до золотистої скоринки.

---

Шоколадні млинці з бананами

Інгредієнти:
Для млинців:
2 столових ложки какао
1/2 чайної ложки ваніліну
2 яйця
85 г борошна
30 г вершкового масла, розтоплене і охолоджене
1 столова ложка кавового лікеру
3/4 склянки молока

Для начинки:
170 г маскарпоне
1/3 склянки цукрової пудри
120 мл жирних вершків
3 столових ложки какао
1 чайна ложка ваніліну
1 столова ложка кавового лікеру
щіпка солі
3-4 великих банана
додатково цукрова пудра для присипки

Приготування:
Змішайте какао, яйця, ванілін і кавовий лікер у великій мисці до однорідної маси. Всипте борошно і додайте вершкове масло, перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
У великій каструлі доведіть до кипіння молоко. 1/4 гарячого молока введіть в яєчну суміш, продовжуючи помішувати, а потім поступово влийте та інше молоко, але дивіться, щоб яйця не згорнулися. Остудіть тісто близько 30 хвилин.
У середній мисці змішайте сир, вершки, цукрову пудру, какао, ванілін, лікер і сіль і змішайте до однорідної маси.
З охолодженого тіста обсмажте млинці з обох боків до золотисто-коричневої скоринки.
На обсмажені млинці нанесіть тонкий шар крему, зверху викладіть тонко нарізаний банан і скрутіть блін в трубочку. Зверху присипте цукровою пудрою.

---

ЗАВАРНІ МЛИНЦІ НА МОЛОЦІ

Смачний і корисний сніданок!

ГОТОВІ ДО ВЖИВАННЯ ЧЕРЕЗ 10 хв
Збережи на стінку, щоб не втратити!

Читайте цікавий рецепт під фото ▼
P.S. Рекомендуємо підписатися

Сторінка

ЗАВАРНІ МЛИНЦІ НА МОЛОЦІ ^ Тисни сюди, щоб читати рецепт Спасибі, що приєдналися до спільноти Шедеври кулінарії! Ми публікуємо тільки найкращі покрокові рецепти.. ..