Закуска на чіпсах: 7 варіантів оригінальної начинки
1. Закуска на чіпсах «Сирна»
сир «Російський»
помідори
зелень
часник
домашній майонез
чіпси Pringls
маслини і оливки для прикраси
2. Закуска на чіпсах «Острів скарбів»
крабові палички
зелена цибуля
сир «Російський»
червона ікра
домашній майонез
чіпси Pringls
3. Закуска на чіпсах «Гості на порозі»
терта сира морква
сир «Російський»
часник
домашній майонез
чіпси Pringls
4. Закуска на чіпсах «Паштетних»
будь паштет (домашній або купувальний)
оливки для прикраси
петрушка
зелена цибуля
чіпси Pringls
5. Закуска на чіпсах «Морське спокуса»
плавлений сирок
свіжі помідори
крабові палички
кріп і петрушка
маслини для прикраси
домашній майонез
чіпси Pringls
6. Закуска на чіпсах «Viva Італія»
свіжий помідор
каперси
тертий сир пармезан
часник
домашній майонез
сухі середземноморські трави, або свіжий базилік
слабосолона сьомга
чіпси Pringls
7. Закуска на чіпсах «Ніжність»
креветки
авокадо
петрушка
помідор
домашній майонез
чіпси Pringls
Гаряча закуска в лаваші - просто, соковито, ситно!
Інгредієнти:
На 1 порцію:
вірменський лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт,
гурток помідора,
гурток шинки,
яйце - 1 шт,
зелень
сир твердий - 20 г,
вершкове або рослинне масло для смаження,
сіль,
перець
Приготування:
Помідор вимити і порізати на кружечки. Сир натерти на тертці. Зелень вимити, обсушити і порубати. Нарізати шинку. Лаваш добре збризнути холодною водою і покласти на розігріту з рослинною олією або вершковим маслом сковороду так, щоб краї звисали за бортики сковороди (засмаженої стороною вгору). Якщо лист лаваша великий - розріжте його навпіл. В середину листа лаваша покласти кружок помідора . Трохи посолити.
Зверху на помідори гурток шинки (у мене - варена ковбаса).
Потім розбити сире яйце. Посолити, поперчити. Зверху все посипати тертим сиром і рубаною зеленню (сьогодні у мене зелені не знайшлося).
Підвернути краю лаваша до центру і смажити до рум'яної скоринки (можна зробити сильно або середньо засмажену шкуринку за бажанням). Акуратно перевернути на іншу сторону,посипати зверху тертим сиром і смажити ще кілька хвилин, до рум'яної скоринки.
Подавати закуску гарячою.
Баклажановая закуска зі свіжими овочами
Оригінальний рецепт, свіжі овочі додають свіжий аромат.
Вам знадобляться:
2 баклажана,
1 цибулина,
200г свіжих помідорів,
2 болгарських перцю,
2/3 ч ложки солі,
1/3 год. ложки цукру,
3 ст. ложки рослинної олії,
1 ст. ложка 6% оцту (краще яблучного).
Приготування:
Треба очистити баклажани від шкірки і розрізати вздовж навпіл. Потім покласти в духовку і запікати при температурі 200 градусів.
Перці і помідори в цей час вимити і видалити плодоніжку і насіння.
Потім через м'ясорубку з крупною решіткою пропустити помідори, перець, баклажани і цибулю. У цю масу додати сіль, цукор, масло і оцет. Перемішати. Закуска готова.
Корисна інформація:
Перевіряти готовність баклажанів треба ножем. Якщо ніж входить легко, значить баклажани готові.
Гаряча закуска в багеті
Інгредієнти:
-Багет 1шт.
-шинка або сосиски 200-300 гр.
-ковбаса копч. 200-300 гр.
-яйце 1 шт.
-помідор 1 шт.
-огірок свіжий 1 шт.
-сир 150-200 гр.
-майонез або сметана
-сіль/перець
Приготування:
Багет розрізати упоперек на 3-4 части.Каждую частину розрізати вздовж на 2 половинки.Аккуратно вийняти м'якуш з половинок багета,залишаючи стінки товщиною 1 см.Приготовить начинку.Ветчину,ковбасу,огірок,помідор порізати кубиками.Все перемешать.Добавить яйце (можливо знадобитися не всі яйце - маса не повинна стати жидкой.Положить трохи майонезу,щоб маса стала вязкой.Наполнить цією начинкою багет,посипати сыром.Запекать в духовці 10-15 хвилин при температурі 180 гр.
Приємного апетиту!
Гаряча закуска
Овочеві стовпчики
Інгредієнти (на 5 порцій):
● - баклажан
● - помідора
● - кабачок
●100 г сметани
●100 г подрібнених волоських горіхів
●1 - пучок кропу
●Сіль, часник, за смаком
Приготування:
1. Овочі добре вимити і висушити. Потім порізати коліщатками товщиною не більше 1 см
2. Приготувати соус. У сметану додати дрібно посічену зелень і часник. Всипати подрібнені волоські горіхи і добре перемішати.
3. Овочі обсмажити з двох сторін.
4. Овочі викладати один на одного, промазуючи кожен шар приготованим соусом.
5. Отримані овочеві стовпчики полити COVCOM. посипати подрібненими волоським горіхом і закріпити шпажкою.
Закуска з моцарелли, помідорів і базиліка
Інгредієнти
Помідори 3 штуки
Боккончини 250 г
Листя базиліка 16 штук
Олія оливкова 3 столові ложки
Спосіб приготування
1. Поріжте помідори на кружечки товщиною 1 см, щоб вийшло 12 шматків. Наріжте боккончини на 24 шматки товщиною 1 див
2. Викладіть помідори на сервірувальні тарілки, зверху викладіть по 2 скибочки сиру. Покладіть по листочка базиліка між 2 шматочками сиру.
3. Зверху збризніть маслом, посипте нарізаним базиліком і посоліть.
Закуска з нуту, маслин і червоного цибулі
Інгредієнти
Нут консервований 430 г
Маслини без кісточок 2 столові ложки
Цибуля червона 1 столова ложка
Петрушка рубана 1 столова ложка
Лимони ½ штуки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Олія оливкова за смаком
Спосіб приготування
1. У невеликій мисці змішайте нут, дрібно нарізані маслини, дрібно нарізаний червоний лук, петрушку і сік і цедру половини лимона. Посоліть і поперчіть. Злегка пам'ятаєте масу виделкою або товкачиком (маса не повинна виглядати як пюре, а просто повинна легко слепляться між собою). Потім додайте набагато оливкової олії, добре перемішайте і подавайте.
Цю закуску відмінно подавати у вигляді сандвічів. Для цього на один підсмажений тост намажте трохи тахін, потім викладіть пару шматків червоного болгарського перцю і нутовую масу. Накрийте другим тостом і злегка притисніть. Розріжте навпіл і подавайте.
Немає коментарів:
Дописати коментар