Солодкі булочки з маком

Хто з нас не любить солодкі булочки? Купити, звичайно, їх можна в будь-якому магазині, але куди приємніше пити чай з ароматною здобою, приготовленої вдома - такою свіжою, повітряної і апетитною.
Для приготування тесту нам знадобиться:
молоко 250 мл,
масло вершкове 60 г,
яйце 1 шт,
цукор 125 г,
ванілін 2 щіпки,
сіль 0,5 год л,
дріжджі сухі 1,5 год л,
борошно 500-550 р.
Для начинки трохи масла, цукру і мак.
Молоко нагріти з маслом, щоб воно розійшлося, і остудити до теплого стану.
Додати 2 ст л цукру, дріжджі і 4 ст л борошна, ретельно перемішати і залишити на 10 хв.
Потім всипати туди цукор, що залишився, сіль і яйце. Перемішати.
Поступово просіяти борошно в тісто, замішуючи.
Нічого страшного, якщо тісто липне до рук. Скачати його в кулю і прибрати для підйому в тепле місце на 1,5 часа.Затем тісто розкачати в пласт, змастити маслом, присипати цукром і маком.
Згорнути рулетом, край защипнути. Нарізати.
Викласти на пергамент на невеликій відстані один від одного. Накрити рушником і залишити на 30 хв.
Потім змастити молоком або яйцем і посипати цукром. Поставити в духовку при 220* до рум'яного кольору.
Готові булочки змастити маслом і накрити рушником.
Смачні здобні булочки готові.

Приємного апетиту!

Автор: Наташа Чагай
#ШустрыйПовар #кулінарія #рецепти

---

Валентині про білках: якщо збивати білки з цукром, як для безе, і додати туди або свіжих фруктів або варення ( природно на початку збивання) вийде смачний крем, моя донька і так його лопає, і на булочки або ще куди-небудь маже.

---

Булочки

Інгредієнти:
- 3 чашки теплої води
- 1/2 чашки цукру
- 6 столових ложок рослинного масла
- 1 столова ложка солі
- 2 столових ложки дріжджів
- 2 яйця
- 7-9 чашок борошна

Дуже простий і швидкий рецепт дуже смачних булочок, які можна використовувати для хотдогів або гамбургерів, а так само подати замість хліба до обіду.

Змішайте п'ять перших інгредієнтів, додайте яйця і борошна, щоб отримати м'яке тісто, не прилипающее до рук, додайте масла, якщо необхідно.

Викладіть тісто в змащену олією миску і дайте підійти, через 15 хвилин обімніть, і обминайте кожні 15 хвилин протягом години.

Сформуйте булки і дайте їм підійти протягом години. Випікайте в духовці при температурі 180 C 20-25 хвилин.

#ШустрыйПовар #кулінарія #рецепти

---

Солодкі булочки

Інгредієнти
Молоко коров'яче
200.0 р
Яйце куряче
2.0 шт
Масло вершкове
35.0 р
Цукор пісок
3.0 ст.л.
Цукор ванільний
5.0 г
Сіль
0.5 ч.л
Дріжджі сухі швидкодіючі
1.0 ч.л
Борошно пшеничне
3.0 склянки

Поставити в духовку, випікати до золотистого цвета.Готовые булочки остудити на решітці. Приємного апетиту!

Читаємо перший комент

Укласти булочки у форму застелену промасленим папером.

Накрити плівкою, поставити в тепле місце без протягів на 20 хвилин. Духовку нагріти на 180-200 градусів. Булочки змастити яйцем, рясно посипати крихтою. перетерти руками в крихту 30 гр. вершкового масла 2 ст. ложки цукру 2 ст. ложки борошна

---

Швидкі сирні булочки

Інгредієнти на 20 шт:
Сир знежирений 450 гр
100 гр вершкове масло
2 яйця
400 гр борошно
сіль 1 ч.л
3 ч.л розпушувача
цукор 3 ч.л
5 ст.л нежирних вершків
кунжутне насіння

Приготування:
Змішати в мисці сир, яйця, цукор і сіль. Розтопити вершкове масло, остудити, щоб воно було тепле і додати в миску до сиру, яйця, солі і цукру. У борошно додати розпушувач і просіяти. Додати борошно в сирну суміш і замісити тісто. Тісто на дотик буде м'яке, але злегка липнути до рук. Накрити рушником і залишити на 30 хвилин в теплому місці.

Розігріти духовку до 180 гр. Тісто розділити на 2 частини. Кожну частину розділити на 10 частин і того вийде 20. На злегка присипаної борошном дошці сформувати з кожної частини круглі булочки. Покласти їх на деко застелений папером для випічки залишаючи між булочками невелику відстань. Пензликом змастити кожну булочку вершками і посипати кунжутом. Дати постояти ще 5 хвилин. Після поставити деко в духовку і випікати 20 хвилин.