Запіканка з сиром, родзинками і кукурудзяними пластівцями

Інгредієнти:
Сир 300 г
Куряче яйце 1 шт.
Цукор 3 ст. л.
Кукурудзяні пластівці 150 г
Масло вершкове 30 г
Родзинки 0,3 ст.
Цедра лимонна терта 2 трісок.

1. Для приготування запіканки візьміть сир, кукурудзяні пластівці, куряче яйце, вершкове масло, родзинки, цукор, лимонну цедру.
2. Сир збиваємо бленедром разом з цукром і сирим яйцем. Перекладаємо отриману сирну масу в миску.
3. Додаємо розтоплене вершкове масло і додаємо кукурудзяні пластівці.
4. Також додаємо родзинки.
5. Перемішуємо сирну масу, акуратно вмішуючи кукурудзяні пластівці, зберігаючи їх цілісність. Додаємо лимонну цедру.
6. Ще раз перемішуємо.
7. Перекладаємо сирну масу у форму для запікання, краще використовувати прямокутну форму для кексу - так запіканка краще і швидше пропечеться.
8. Запікаємо в попередньо розігрітій до 190 гр. духовці 40 хвилин до появи рум'яної скоринки.
9. Готову теплу сирну запіканку щедро посипаємо цукровою пудрою.
10. Подаємо запіканку на десерт, нарізавши на порції.
Дуже смачно, приємного апетиту!

Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами

Інгредієнти:
- 5 невеликих кабачків (1,2кг)
- 400 г фаршу
- 3 середніх цибулини
- 2 ст.л. томатної пасти
- 7-8 невеликих помідор
- 100 г твердого сиру (можна і без нього)
- 4 яйця
- 150 г сметани
- сіль, перець, соняшникова олія

Приготування:

1. Цибулю обсмажити на сковороді, додати фарш, посолити, поперчити, додати томатну пасту.
2. Кабачки натерти на крупну тертку, посолити, віджати сік
3. Помідори нарізати кружечками
4. Яйця збити зі сметаною, посолити
5. Форму змастити маслом, викласти половину кабачків, зверху фарш, потім знову кабачки. Викласти помідори. Залити зметено-яєчної сумішшю, посипати тертим сиром.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Приємного апетиту!

Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами

Овочева запіканка в пароварці

на 100 гр 63,14

Підійдуть будь-які овочі, які знайдуться у вас в холодильнику.
Рецептом, звичайно, це складно назвати, просто розповім як я робила.
Я зазвичай роблю запіканку у формі для рису, моя форма об'ємом 1 літр. Можна робити в будь-якому посуді, придатної для використання в мікрохвильовій печі або в силіконовій формі, наприклад.
Орієнтуючись на розмір своєї форми, я взяла:
1 кабачок
1 червона цибулина
1 болгарський перець
2 помідора
2 зубчики часнику
2 яйця
100 г тертого сиру (підійде будь-який сир)
сіль, перець, спеції за смаком
зелень

Всі овочі порізати так, як вам подобається, я різала кабачки, цибулю і помідори кружечками, а перець брусочками. Часник просто дрібно порізала. Всі овочі викладаємо у форму, я це роблю шарами, посипаючи кожен шар сіллю, перцем і спеціями (взяла приправа Kamis ″Трави для салату″). Збити яйця, додати сир, перемішати і залити цією сумішшю овочі. Відправити в пароварку на 1 годину. Час приготування залежить від вашого смаку, якщо подобається, щоб овочі були злегка хрусткими, треба зменшити час готування. Прикрасити зеленню і подавати!

Овочева запіканка в пароварці

Рецепти

субота, 20 липня 2013 р.