Камбала з кмином запечена в духовці.

Все дуже просто, особливо якщо у вас є готове філе риби. Подавати з простим салатом.

Рецепт дивіться в нашій групі про здоровий спосіб життя по цьому посиланню: http://vk.com/academy_healthy?w=wall-46732729_6238

---

Омлет в духовці.

Якщо готувати омлет в духовці, він завжди виходить високим щільним і по консистенції, при цьому він не опадає (не осідає) після охолодження.

Час приготування: 20 хвилин
Порцій: 1
Складність страви: #м3_из_5
Схожі рецепти: #готовим_закуски #из_яиц

Вам буде потрібно:

Яйце куряче 1 штука
Молоко 30 мл

Як готувати:

1. Відокремте білок від жовтка (якщо готуємо омлет для малюка до року).

2. Збийте в керамічній мисочці жовток з 30мл молока. Для малюка старше року збиваємо молоко з цілим яйцем.

3. Виливаємо масу у форму для запікання. Якщо форма силіконова,то можна обійтися без масла.Металлическую і керамічну формочки краще змастити вершковим або рослинним маслом.

4. Запікаємо омлет протягом 15-20хв при температурі 180С.

Приємного апетиту!

Академія кулінарії - ми навчимо Вас готувати

---

Найсмачніший шашлик в духовці.

Пора шашликів вже зовсім близько, а поки можна приготувати їх вдома!

Час приготування: 2 години + 2 години на маринування м'яса
Порцій: 3-4
Складність страви: #s3_из_5
Схожі рецепти: #готовим_шашлык #из_свинины

Вам буде потрібно:

Свинина
Цибуля
Спеції

Як готувати:

1. Шматочки м'яса відбити. Накриваєте харчовою плівкою. Відбиваєте сильно. Потім знімаємо плівку, перчимо, солимо і ще раз злегка відбиваємо.

2. Потім м'ясо складаємо в миску насипаємо спеції для шашлику. Одну цибулину ріжемо невеликими шматочками і з силою мнемо в мисці з м'ясом.
Залишаємо маринуватися години на 2.

3. За годину до приготування окремо від м'яса маринем цибулю. Цибулю ріжемо півкільцями. Висипаємо в миску. Заливаємо окропом. Вливаємо 3-4 ст.л. оцту, 2 ст.л. цукру, солимо. Можна ще влити лимонний сік.

4. І приступаємо до основного приготування.
Духовку розігріваємо. Запікаємо при максимальній температурі.

5. На деко викладаємо папір для запікання. Відрізаємо рукав по довжині трохи більшою, ніж сам деко. З одного боку зав'язуємо.

6. В рукав викладаємо цибулю. Обережно розподіляємо його по дну рукава.

7. Зверху на цибулю викладаємо м'ясо. З маринованою цибулею не перемішуємо. Зав'язуємо інший кінець рукава. І робимо кілька проколів зверху в рукаві.
Ставимо в духовку і запікаємо приблизно 1 - 1,5 години. Залежить від духовки. М'ясо повинно бути злегка підсмаженим. Дістаємо і викладаємо на блюдо. Цибуля виходить теж дуже смачним!

Приємного апетиту!

Академія кулінарії - від простих до складних страв

---

"Печериці, запечені в духовці"

Так вже склалося, що в нашій родині цей простий і невигадливий рецепт запечених в духовці печериць вже давно користується великою популярністю. Коронним це блюдо я, звичайно, не назву, але практично на кожному святковому столі воно присутнє. Всі наші знайомі і друзі його дуже люблять. З'їдаються такі грибочки дуже швидко, не встигнувши охолонути.
Думаю, багато господині знають цей рецепт, а тим, хто ще не знає, пропоную спробувати. Все дуже просто і швидко.

Для приготування запечених в духовці печериць знадобляться:

- шампіньйони (печериці) - 400-500 гр
- майонез - 2-3 ст.л. з верхом
- сіль, чорний мелений перець - за смаком
- зелень петрушки або кропу - кілька гілочок
- рослинна олія для змащування дека

Гриби ретельно і швидко промийте під холодною водою, відкиньте на друшляк і дайте воді стекти. Довго тримати гриби у воді не раджу - вони, як губка, вбирають в себе велику кількість води.
Дуже великі печериці розрізати на дві або чотири частини, дрібні залиште цілими.
Перекладіть гриби в миску, посоліть, поперчіть і додайте майонез. Акуратно перемішайте руками і залиште на 5-10 хвилин.
Деко або форму для запікання змастіть рослинною олією, перекладіть гриби і запікайте в духовці близько 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Готові гарячі гриби посипте дрібно нарізаною зеленню і відразу ж подавайте на стіл.

Приємного апетиту!

Автор: Ната Кисельова
#ШустрыйПовар #Рецепти #Кулінарія