Сирний Кекс.

Інгредієнти:
Сир 200 г
Сметана 2 столові ложки
Яйце куряче 2 штуки
Масло вершкове 2 столові ложки
Борошно пшеничне 1 склянку
Цукор 1 склянку
Сода ½ чайної ложки
Сіль за смаком

Інструкція:
1. Взяти 200 грам сиру, додати 2 яйця, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, склянка борошна, склянка цукру, половину чайної ложки погашеної соди, щіпка солі.
2. Все перемішати, викласти у форму. Випікати в духовці при температурі 180 градусів.

---

Дуже смачні кексики на сніданок!

Інгредієнти:

Тісто замісили з вечора
Капуста-250 гр.
Яйце-3 шт.
Сода(погасити в оцті)-0.5 ч.л.
Кефір-3 стол.л.
Майонез-1 стол.л.
Борошно-2 стол.л.
Копч. ковбаса-50 гр.
Олію раст.-1 стол.л.
Сіль(щіпка)

Приготування:

1. Капусту дрібно нашаткувати+сіль,пожимкать+ковбаса.
2.Все інше добре збити блендером,додати капусту,добре перемішати.
3.У формочки(силікон.)укласти капуст. массу.Запекать пр 220(до рум. скоринки).Кушать можна з сметаой.Приятного апетиту!

---

М'ясний кекс

Інгредієнти:

копчене м'ясо (ковбаса) - 350 г
квасоля відварна (або можна з банки в с/з) - 400 г
сир - 100 г
сметана - 100 г
майонез - 100 г
яйця - 3 шт.
борошно - 1 ст.
сода гашене - 1 ч.л.
зелень

Приготування:

М'ясо і сир порізати кубиками, змішати з квасолею і зеленню.

Збити яйця зі сметаною і майонезом віночком, додати соду і борошно.
Все перемішати.

Викласти у форму, випікати приблизно 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

---

Сирні кекси

Інгредієнти для тіста:

●1,5 ст. борошна
●1/4 ст . цукру
●110 г вершкового масла
●2 яйця
●1 ч.л. розпушувача

Інгредієнти для начинки:

●150 г сиру
●2 яйця
●1/4 ст цукру
●2 ст. л. вершків
●ванілін
●вишня або з компоту або заморожена

Приготування:

Цукровий пісок, яйця, вершкове масло, розпушувач - перемішати. Додати борошно, ще раз ретельно перемішати. Викласти у формочки для кексиків, заповнювати не повністю. Зверху викласти начинку.
Начинка : сир, яйця, цукор, вершки перемішати, додати трохи ваніліну - перемішати.
Викласти начинку поверх тіста, увіткнути вишеньки.
Запікати при t 180. Як зарум'яняться, готові. Кекси виходять м'які і дуже смачні.
Приємного апетиту !

---

Кекс в мікрохвильовці

2яйца збити з
8ст.лож. цукру,
додати 6 ст.лож. сметани,
6 ст.лож.раст.масла(без запаху),
4 ст.лож.какао,
щіпку соди і
8ст.лож. борошна.

Всю масу добре вимішати і вилити в змащену форму(не метал.).Поставить в мікрохвильову піч на повну потужність на7мин.
Готовий кекс можна посипати пудрою,сиропом або глазур'ю.

---

Сирні кекси

Інгредієнти

3 яйця
200 гр. зернистого сиру
100-200 гр. цукру
пакетик ванільного цукру
150 гр. вершкового масла
200 гр. борошна
1 ч.л. розпушувача
за бажанням цукати, родзинки, горіхи

Приготування:

Збиваємо яйця з цукром, цукру беремо на свій смак, любите дуже солодко - 200 гр., любите підсолоджене - 100-150 гр., після додаємо сир, розтоплене масло, гарненько перемішуємо.
Додаємо ванільний цукор, борошно з розпушувачем і замішуємо тісто. Наповнити тістом Формочки на 2/3, якщо форми не з силікону або ви не використовуєте паперові вкладки, обов'язково змастіть формочки маслом, і випікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Перевіряйте готовність зубочисткою.
Кекси їжте остиглими, мені здається, так вони смачніші, приємного всім апетиту!

---

Кекс "День і ніч"

Рецепт від подписчицы нашої сторінки!

Інгредієнти:

●яйце - 4 шт.
●вершкове масло - 100 гр.
●борошно - 1,5 ст.
●ванілін-1 ч.л.
●розпушувач - 1,5 ч.л.
●цукор - 150 гр.
●какао-порошок - 2 ст.л.

Для глазурі:
●молочний шоколад - 150-200 гр.
●вершкове масло - 3-4 ст.л

Приготування:

1. Приготувати бісквітне тісто. Для цього розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром. По одному вбити яйця, збити. Ввести ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Замісити однорідну масу.( тесть густувате)
2. Отримане тісто розділити на дві рівні частини, в одну з яких додати какао-порошок і збити(розмішати до розчинення.
3. У Змащену форму для випічки наливати обидва види тіста по черзі шарами. Поставити форму в попередньо розігріту до 180° духовку на 25-30 хвилин.
4. На водяній бані розтопити шоколад з вершковим маслом і перемішати до однорідної консистенції. Готовий кекс остудити, полити глазур'ю і залишити на решітці (в тарілці) до застигання. При подачі до столу кекс розрізати на порції і прикрасити листком м'яти.

Приємного апетиту!

---

Кекс з грушею, яблуком і горіхами

Інгредієнти:
Сушена журавлина - ½ склянки
Борошно - 2 склянки
Розпушувач - 1 чайна ложка
Сода - ½ чайної ложки
Кориця - 1 чайна ложка
Мускатний горіх - 1 чайна ложка
Мелена гвоздика - ¼ чайної ложки
Коричневий цукор - 1 склянка
Тростинний цукор - 1 склянка
Вершкове масло - 220 г
3 великих яйця
Ванілін - 1 чайна ложка
Груша - 1 шт (очистити і дрібно нарізати)
Зелене яблуко - 2 шт (очистити і дрібно нарізати)
Суміш горіхів - 1 склянка (дрібно нарубані)
Сіль - ½ чайної ложки

Приготування:
У невелику миску викладіть журавлину і залийте теплою водою. Залиште відмокати приблизно на годину. Потім злийте воду і відкладіть на час.
Духовку нагрійте до 180 C. Форму для кексу з діркою посередині змастіть вершковим маслом і присипте борошном.
В чаші для міксера змішайте борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх, мелену гвоздику, сіль і 2 види цукру. Додайте вершкове масло, яйця і ванілін. Міксером збийте всю суміш до однорідної світлої маси на високій швидкості (2-3 хвилини). Додайте нарізані яблука, груші, горіхи і журавлину. Перелийте тісто у форму і випікайте близько години (перевірити на готовність зубочисткою). Остудіть і діставайте з форми.